Черемша: що це таке, де росте дикий часник чи ведмежа цибуля?

У природі існує безліч корисних і водночас красивих рослин. Люди давно стали це помічати і потихеньку багато трав і чагарників стали переселятися на наші дачі та городи. Так сталося і з черемшею. Сьогодні на багатьох присадибних ділянках можна зустріти цю красиву, смачну та корисну рослину.

Черемша – що це таке? Як росте, чим корисна рослина? Як виглядає черемша?

Загальний опис

Черемша відома вже давно. У народі цю рослину називають по-різному. Для одних – це ведмежа цибуля, для інших дикий часник. Якщо говорити з наукового, то черемша – це багаторічна трав’яниста рослина. Її відносять до роду цибулю та підродину цибулинних. Але туди ж належить і часник, тому черемшу можна називати і ведмежою цибулею та диким часником.

Черемша – це цибулинна рослина. Цією особливістю відрізняються всі представники сімейства цибульних. Звичайно, корінь його відрізняється від того ж часнику. Цибулина має невеликі розміри, лише один сантиметр у діаметрі. Від неї вглиб землі росте коріння.

Опис рослини черемша

Сама рослина має висоту від 15 до 50 сантиметрів. Стебло має тригранну форму. Листя росте від самого заснування. Вони мають витягнуту широку форму. Черемша квітуча рослина. Квітки світлих і білих тонів починають з’являтися на початку травня. Саме цвітіння закінчується ближче до кінця липня.

Як і будь-яка трав’яниста рослина, ведмежа цибуля є кормом для домашніх тварин. Але багато фахівців не рекомендують додавати його в меню худоби. Справа в тому, що при його поїданні в організм потрапляють деякі речовини, які сприяють погіршенню смакових якостей м’яса. А якщо дикий часник у великій кількості з’їсть дійна корова, то колір молока може з білого помінятися на жовтий. Звичайно, шкоди для здоров’я людини і самої худоби це не принесе, але смак у продуктів тваринного походження може стати неприємним.

На питання, де росте черемша, відповісти досить легко. Ця рослина багато хто зустрічав при походах на природу. Дикий часник або ведмежа цибуля росте по всій Європі, Кавказі та Туреччині. Також черемшу можна збирати в Білорусії та деяких західних областях Росії. Останнім часом рослину стали вирощувати і на городах, але все ж таки найчастіше за нею ходять у дику природу.

Якщо ви вирішили вирощувати черемшу на своїй присадибній ділянці, то варто знати деякі хитрощі:

  • Рослина любить вологе та тінисте середовище. У дикому вигляді вона часто росте вздовж тінистих берегів рік;
  • Розмножувати черемшу краще насінням, а не цибулею. Так вона краще приживеться;
  • Посів здійснюється взимку. Щоб насіння дало хороші сходи, їм необхідно пролежати мінімум сто днів при температурі від нуля до -3 градусів.

Рослина росте досить повільно. Тільки на третій рік після посіву черемша досягне нормальних «дорослих» розмірів, а перше цвітіння буває лише на четвертий рік.

Чим корисна?

Дика черемша вже багато століть використовується в народній медицині. Знахарі давно помітили чудові властивості рослини, яка зібрала в собі якості і цибулі, і часнику. У черемші міститься великий асортимент мікроелементів, вітамінів та інших корисних речовин.

Серед корисних властивостей можна виділити такі:

  • Зелень рослини, з якої можна робити салати, чудово допомагає при хворобах органів травлення. Також вона сприяє покращенню роботи серцево-судинної системи. Зелень з давніх-давен застосовують при застуді, лихоманці і різних запаленнях;
  • Салати із зелені можуть допомогти впоратися зі стресами, підтримавши організм вітамінами та мікроелементами;
  • Велика кількість корисних речовин робить дикий часник прекрасним загальнозміцнюючим засобом. Салати та інші люди з цієї рослини допоможе відновитися після хвороби.

Але, як і будь-який лікарський засіб, ведмежа цибуля потрібно приймати обережно. Не варто їм занадто захоплюватися. При передозуванні можуть виникнути головні болі та різні розлади. Крім цього, прийом черемші не рекомендований людям із захворюванням шлунка, з гепатитом та з холециститом.

Дикий часник використовують як у свіжому вигляді, так і додають її до різноманітних страв. У хід йде вся рослина. Зелень, цибулину та стебла можна засолювати на зиму, квасити та маринувати. Єдине, що небажано робити – це засушувати рослину. Шкода така заготівля не принесе, але й користі від неї не буде.

У будь-якому вигляді дикий часник є дієтичним продуктом. У зелені, стеблах та цибулині міститься мало калорій. Тому салати та зимові заготівлі черемші можуть стати прекрасною та корисною складовою різних дієт.

Висновок

Черемша, фото якої можна часто зустріти в інтернеті, досить поширена рослина. Невисокі кущики дикого часнику або ведмежої цибулі, можна зустріти вздовж річок у Європі та інших регіонах. Цю рослину можна вирощувати на присадибній ділянці, але справа ця досить клопітка. Тому в більшості випадків люди користуються дикорослими рослинами.

Черемшу можна солити, маринувати та квасити. Зі свіжого листя готують салат. У будь-якому вигляді рослина допомагає впоратися з багатьма недугами, надає сили та насичує організм корисними речовинами.

Вирощування черемші
Властивості черемші
Лікарські властивості черемші
Черемша - це багаторічна цибуля
Як виростити черемшу
Як виглядає черемша
Як корисна черемша
Як росте черемша
Черемша багата на вітаміни
Як називають ще рослину черемша
Як приготувати черемшу
Де росте черемша