Як посадити виноград: коли правильно робити, особливості посадки восени

Виноград – одна з найпоширеніших культур на планеті. У південних країнах рослину вирощують із давнини, але вона здатна рости і плодоносити також у північних широтах. Виноград цілком успішно вирощують у Шотландії, Швеції, Норвегії, середній смузі Росії. Навіть у Ленінградській області садівники-ентузіасти «приручають» виноградну лозу.

Зміст

  • 1 Посадка винограду
    • 1.1 Вибір місця
    • 1.2 Підготовка ями
    • 1.3 Схема посадки
    • 1.4 Глибина посадки
      • 1.4.1 При високому рівні підземних вод
    • 1.5 Посадка живців без коріння
      • 1.5.1 Відео: як заготувати та зберігати живці винограду
    • 1.6 Добрива, що вносяться при посадці
    • 1.7 Полив після посадки
  • 2 Особливості посадки винограду восени
  • 3 Особливості посадки винограду в низинах
  • 4 Способи посадки винограду
    • 4.1 Класичний
    • 4.2 На шпалері
    • 4.3 На грядах
    • 4.4 У теплиці
      • 4.4.1 Таблиця: температурний режим для винограду у теплиці
    • 4.5 У контейнери
    • 4.6 Посадка молдавським способом
    • 4.7 Посадка способом загущення
  • 5 Вирощування винограду у різних регіонах
    • 5.1 Таблиця: природна специфіка регіонів та особливості посадки винограду

Посадка винограду

Виноград здатний рости практично на будь-яких ґрунтах, хіба що засолені та заболочені йому категорично не підходять. Але ідеальні для нього кам’янисті землі та пісковики. У таких ґрунтах не застоюється вода, а виноград особливо не любить підвищену вологість як землі, так і повітря. Тому у Сибіру виноград виростити легше, ніж під Санкт-Петербургом.

Виноград досить морозостійкий, -15-18 градусів він може перетерпіти. Деякі сорти можуть винести навіть холод до -25 градусів. А ось зимостійкість культури (здатність переносити зимові відлиги, весняні та осінні заморозки) – невисока.

Саджанець винограду в посадковій ямі

Виноград віддає перевагу легким грунтам

Вибір місця

Головне правило — що більше сонця, то краще. Місце має бути недоступне північному вітру. Тому ідеальна для посадки винограду сонячна ділянка, освітлена цілий день і закрита з півночі кулісними рослинами (не ближче 2 м до лози) або огорожею.

Можна садити виноград біля будівель, які захистять його від вітру. Логічно було б розмістити саджанці біля якоїсь південної стіни, але це правило діє не для всіх місцевостей. Наприклад, у північно-західній частині Росії холодна земля бідна на гумус і прогрівається повільно. Але на південній стороні споруд поверхня землі часом нагрівається до температури вище 20оС. У таких умовах рослина прокидається, починає активний рух соку. А вночі можуть бути заморозки. В цьому випадку вода в пагонах замерзне і розірве їх, лоза загине. Тому краще посадити виноград на південно-західному або західному боці, прикривши його посадкою кулісних рослин.

Для огородження винограду підійде екран із дощок, пофарбованих у темний колір: він захистить від вітру і, нагріваючись на сонці, віддасть своє тепло саджанцям.

Виноград біля паркану

Місце для виноградника має бути сонячним та закритим від вітру

Розміщувати посадки потрібно, відступивши від споруди приблизно 75 см, де ґрунт менше промерзає.

Подбайте про те, щоб з даху на виноград не капала вода.

Західна сторона нагрівається не так швидко, а й остигає нескоро, віддаючи вночі своє тепло. Південний схід та південний захід добре підходить для укривної форми вирощування. У теплиці потрібно розташовувати посадки з півночі на південь.

Коріння у винограду розташовуються досить глибоко, тому його не можна садити в місцевостях, де рівень ґрунтових вод вищий за 1,5 м.

Підготовка ями

Розмір посадкової ями – 60х60 см, глибина – 0,8-1 м.

Підготовка ями:

  1. На дно шаром 10-15 см насипають дренаж: щебінь, цегляний лом, гальку.

    Посадкова яма для винограду

    На дно ями треба насипати дренажний шар

  2. Потім яму наповнюють сумішшю щебеню, піску та родючого ґрунту у співвідношенні: 0,5 відра піску х 1 відро щебеню х 3 відра родючого ґрунту.
  3. Обов’язково вносять розкислювач – доломітове борошно або золу:
    • при слабокислому ґрунті – 1 ст. доломітового борошна або 1,5 ст. золи на відро щебеню;
    • при кислій – 2 ст. доломіту або 3 ст. золи.

      Також знижують кислотність ґрунту, вносячи до нього крейду, гіпс або подрібнену яєчну шкаралупу.

  4. На самому верху шаром 25 см насипають чисту родючу землю.
  5. Заповнювати яму потрібно поступово, проливаючи кілька разів суміш водою і злегка ущільнюючи.
  6. Біля підготовленої ями вбивають дві металеві труби, одну поряд із ямою, а іншу відступивши 1,5 м від першої. До цих труб на висоті 40-50 см прив’язують дріт (краще у пластиковій оболонці), щоб вийшло два паралельні ряди. Це буде шпалера.

Розкислення ґрунту збільшує доступність для рослин кальцію, фосфору, магнію та молібдену, та захищає їх від шкідливого перенасичення алюмінієм, залізом та марганцем.

Схема посадки

Дуже важливо дотриматися схеми посадки нових рослин. Виноград не переносить пересадки, тому садять його один раз на тривалий термін.

Відстань між саджанцями залежить від того, яка форма вирощування лози обрана. Лоза – це “рукав”, вона може бути короткою (1,5 м) і довгою (від 2,5 м), може бути єдиною на рослині (“один рукав”) чи ні. Проміжок між рослинами:

  • кущ “з довгими рукавами” – 3 м;
  • кущ “з короткими рукавами” – 2 м;
  • кущ “з одним рукавом” – 1,5 м.

Між рядами потрібно залишити відстань 2-2,5 м. У цих міжряддях можна вирощувати суницю, зелень і навіть овочі.

Петрушка захищає виноградну лозу від багатьох хвороб. Тому вирощувати її біля коріння винограду — чудова ідея.

Петрушка

Петрушка та виноград — добрі сусіди

Глибина посадки

Глибина розташування коріння саджанця залежить від типу ґрунту:

  • 40-45 см на чорноземі або глині;
  • 55-60 см на піщаному ґрунті;
  • 50-55 см на суглинках та супіщаниках.

Глибока посадка потрібна, щоб захистити кореневу систему від морозів. Коріння винограду витримують зниження температури до -6оС.

За високого рівня підземних вод

Якщо підземні води знаходяться високо біля поверхні землі, то можна:

  • Використовувати для посадки високі насипи, гребені. Гребінь повинен бути 0,8-1,5 м завширшки, 0,4 м заввишки (не менше 1 м, якщо грунт торф’яний). Для весняної посадки конструкцію готують восени, щоб земля осіла за зиму. Для зимівлі гребені утеплюють.

    Гребінець для винограду

    За високого рівня підземних вод можна вирощувати виноград на піднесенні

  • На дно посадкової ями (30-40 см) укласти шматок шиферу, зверху звичайним способом посадити живець. Коріння упруться в шифер і почнуть рости в сторони, а не вглиб до вод.
  • Для водовідведення викопують дві канавки (глибиною 1-1,5 м) з двох сторін рослини на відстані 1 м від них. Канави заповнюють битою цеглою, щебенем, галькою. Стік повинен виходити в низину, розташовану нижче за глибину дренажних канав.

Відомо, що виноград здатний витримати затоплення до 2 місяців. Є навіть такий метод боротьби із захворюванням на філоксеру, коли виноградник затоплюють на 60 днів.

Посадка живців без коріння

Виноград погано переносить пересадку, тому посадка живцями (чубуками) – найкращий спосіб розмноження.

Підготовка та зберігання живців:

  1. Живці потрібно нарізати пізно восени, перед тим як вкривати на зиму. Довжина черешка – близько 50 см.

    Живці винограду

    Живці винограду нарізають пізно восени

  2. Їх зберігають на нижній полиці холодильника або льоху з температурою 2-4оС, зв’язавши в пучки і загорнувши в папір або целофан.

    Зберігання живців винограду

    Для зберігання живців замість паперу чи целофану можна використовувати пластикову пляшку

  3. За час зберігання потрібно кілька разів оглянути живці: якщо вони будуть вологі, витерти їх чистою серветкою, загорнути та прибрати на місце.
  4. Навесні потрібно зробити так, щоб коріння прокинулося швидше, ніж решта. Для цього земля має бути теплою, а повітря холодним. За 2 тижні до посадки в ґрунт висаджують чубуки під нахилом у контейнер із землею за схемою 10х10 см. На батарею стелять складений рушник, на нього ставлять контейнер, кватирку весь час тримають відкритою. Якщо дати листям з’явитися раніше коріння, то вони почнуть випаровувати вологу з черешка і рослина засохне. Є спосіб зручніше: пролити місце посадки гарячою водою (60оС), накрити чорною плівкою, в ній зробити хрестоподібні надрізи, куди і втикати чубуки.

    Живці на підвіконні

    Живцям потрібно створити умови, щоб їх коріння вже пішло в зріст, а нирки ще не прокинулися

Перед посадкою у чубука потрібно трохи подряпати голкою кору на нижньому кінчику, намочити, вмочити в Корневін, висадити вертикально на таку глибину, щоб над землею були 2-3 бруньки. Садити живець потрібно поряд з трубою, яка була вбита під час підготовки ями. Пізніше, коли з чубука зростатиме лоза, її потрібно буде підв’язати до цієї труби «вісімкою». Землю вкривають чорним спанбондом, зафіксувавши його кількома каменями.

Камені на грядці нагріваються вдень, а вночі гріють собою все, що поряд.

Відео: як заготувати та зберігати живці винограду

Добрива, що вносяться під час посадки

Не рекомендується вносити при посадці азотні добрива, оскільки вони заважають розвитку коріння. Достатньо додати у верхній шар землі 1–2 ст. л. повного мінерального добрива АVА або будь-якого іншого, перемішавши його з ґрунтом. Можна внести в посадкову яму 1 ст. золи. Добрив вистачить терміном до 3 років.

Полив після посадки

Полив дуже важливий для посадки винограду. Інтенсивність зволоження залежить від місцевості вирощування. Якщо клімат континентальний, із сухим літом, то кожен день саджанець потрібно поливати половиною відра води. Якщо клімат вологий, то ці ж піввідра достатньо вилити під саджанець раз на тиждень. Але в будь-якому випадку вода неодмінно має бути теплою! За затяжної холодної та дощової погоди полив припиняють.

Полив саджанця винограду

Виноград поливають теплою водою

Особливості посадки винограду восени

Основна перевага посадки винограду восени в тому, що навесні рослина вже буде готова до активного життя. Раніше вважалося, що такий спосіб підходить теплим регіонам. Але зараз є позитивний досвід осінньої висадки живців і у північних районах, навіть на Уралі.

Садити виноград восени можна з жовтня до морозів. Посадкову яму готують так само, як при весняній посадці. До висадки саджанця яма повинна постояти хоча б 2 тижні, щоб земля осіла та ущільнилася.

Для заготівлі живців потрібно:

  1. Після листопада взяти втечу завтовшки з мізинцем або більше (від 5 до 10 мм). Важливо брати живець із середньої частини лози, яка вже добре плодоносила.
  2. Вирізати черешок довжиною 30-40 см з 3-4 нирками.

    При зрізанні потрібно користуватися дуже гострим інструментом, ідеально спеціальним садовим ножем.

  3. Знайти нижнє вічко і зробити косий зріз під ним.
  4. Верхній зріз зробити горизонтально, відступивши 2-3 см над верхньою ниркою.

    Підготовка черешка винограду

    Верхній зріз роблять трохи вище за нирку

  5. Розплавити парафін або віск і занурити в нього верхівку на кілька секунд (можна хоча б замазати пластиліном).
  6. Нижній кінець опустити в розчин стимулятора росту (наприклад, Корневіна – 1 пакет на відро води) на добу.

Підготовлений живець-чубук можна садити в готову зволожену яму. Розміщувати його краще похило, під кутом 45о, нахиливши в південну сторону, 3 бруньки повинні лежати в землі, одна височіти над ґрунтом.

На зиму саджанець потрібно вкрити: шаром землі 10 см, потім такої ж товщини шаром листя, зверху ще землею 30-40 см. Над цим «сендвічем» встановлюють арку з поліетилену.

Особливості посадки винограду в низинах

Виноград погано переносить північні схили, застій води та низини. Однак є унікальний метод А.Г. Кудрявцева. Суть – посадка винограду в траншеї, обкладені теплопровідним матеріалом (дошки, цегла або шифер), що накопичує тепло вдень і віддає його вночі.

З квітня по червень виноград лежить у цій траншеї, прикритий плівковими рамами (майже в теплиці), в теплий час лозу піднімають на шпалеру, а на зиму укладають назад, накриваючи утеплювачем.

Докладніше про метод можна прочитати у книзі А.Г. Кудрявцева «Виноград у Сибіру».

Способи посадки винограду

Існують різні способи посадки винограду. Вони різняться шляхом підготовки місця під саджанець і видом посадкового матеріалу.

Класичний

Класичний спосіб посадки:

  1. Восени викопати посадкову яму або траншею: розмір ями 80х80х60 см (ширина, довжина, глибина), довжина траншеї береться з огляду на те, що відстань між рослинами має бути не менше 2 м, а ширина і глибина — ті ж 80х60 см, відстань між рядами – 2,5 м.

    Йому готують заздалегідь, інакше потім земля осідатиме, обриваючи коріння саджанця.

    Траншея для винограду

    Ями або траншею для винограду готують заздалегідь, щоб земля встигла осісти

  2. Заповнити яму: на дно 10 см дренажу (щебенка, бита цегла, обрізки дощок), потім суміш щебеню, піску та родючого ґрунту (на відро щебеню піввідра піску та 3 відра грунту), додати на відро щебеня 1,5 ст. золи або 1 ст. доломітового борошна та 2 ст. л. повного мінерального добрива.

    Для збагачення коріння киснем можна кинути в яму жменю зерен пшениці або ячменю.

  3. Взяти черешок, заготовлений з осені, підрізати нижній кінець навскіс під ниркою, верхній – горизонтально на відстані 3-4 см над верхньою ниркою, кору в нижній частині живця подряпати голкою.
  4. Розчинити у відрі води стимулятори коренеутворення (Гетероауксин, Епін, Корневін або просто 1 ст. л. меду), поставити готові живці у воду на 2 дні при кімнатній температурі.

    Пророщування живців

    Живці на кілька днів залишають у банку з водою

  5. Перемістити черешки в банки або обрізані пластикові ємності з чистою водою (рівень води 5 см потрібно підтримувати весь час), через 2-3 тижні з’являться перші корінці та зелені пагони.

    Якщо води буде занадто багато, живець може задихнутися!

  6. Живець з корінцями висаджують в ємність для розсади, заповнену землею (5-7 см) поверх дренажного шару в 2-3 см (керамзит).

    Висадка живця

    Живець з корінцями висаджують у ємність для розсади

  7. Поливати слід часто, але потроху.

    Полив живців

    Поливають живці часто і потроху

  8. Втечу прищипують, щоб залишилися 2 невеликі гілочки, які через 2 тижні потрібно знову прищипують.
  9. Висаджують укорінені живці у травні — червні, коли земля прогріється до 16оС, поливають 2 відерами теплої води на рослину, ґрунт мульчують 1–2 см суміші сухої землі, піску та тирси.

На шпалері

За своєю природою виноград – ліана, отже, йому потрібна опора. У дикій природі він так і живе, обвиваючи дерева та чагарники. Тому вирощування на шпалері – логічний та зручний спосіб.

Опори можуть бути різними за формою і кількістю площин. Усі вони складаються з опорних стовпів та натягнутого між ними дроту. Найкраще робити стовпи зі сталевих або азбестоцементних труб діаметром 50-100 мм, але можна використовувати дерево. Дубові стовпи прослужать близько 20 років. Дріт повинен бути діаметром 2-5 мм, краще, якщо він матиме пластикове покриття.

Найпростіша шпалера складається з примотаного до труб дроту, що утворює два паралельні ряди на відстані 40-50 см від поверхні ґрунту.

Перші два роки достатньо буде просто прив’язувати лозу, що росте, до стовпа. На 3-й рік навесні, знявши укриття, на горизонтальну шпалеру укладається лоза, обвиваючи по черзі обидва дроти. На 4-й рік можна додати ще одну шпалеру на відстані 40 см від першої.

Для північних районів краще підійде одноплощинна шпалера, розташована у напрямку з півночі на південь, щоб уникнути тіні в міжряддях. І ще шпалеру краще встановити з легким нахилом у південну сторону.

Виноград на шпалері

Для хорошого росту та плодоношення винограду потрібна опора

На грядах

Спосіб вирощування винограду на грядах підійде для північних місць. Його плюси:

  • захист від підтоплення лози навесні;
  • швидке прогрівання ґрунту;
  • велика повітропроникність землі;
  • менше праці для боротьби з бур’янами.

Для створення гряди:

  1. Викопати траншею довжиною 10 м, глибиною приблизно 25-30 см, шириною 100 см. Для кращої освітленості необхідно зорієнтувати гряду з півночі на південь.
  2. Підготувати грунт з піском, щебенем та добривами звичайним способом.
  3. Заповнити траншею ґрунтом так, щоб гряда височіла на 30-35 см над замлею, а схили були пологі.
  4. Всю гряду або тільки схили можна вкрити утеплювачем (спанбондом, гофрокартоном) або замульчувати.
  5. Коріння саджанців заглибити на 40-45 см від поверхні гряди.
  6. По периметру гряди можна прикопати темні пляшки шийками вниз, це будуть свого роду сонячні батареї для коріння рослин, а також укріплення для стінок гряди.
  7. Для поливу та підживлення вертикально заглибити в гряду відрізок труби діаметром 30-35 см.

Гряди для винограду

Виноградну гряду краще прикрити чорним спанбондом для тепла та захисту від бур’янів

У теплиці

Клімат теплиці найбільш сприятливий для винограду. Завдяки підвищеній температурі виноград росте швидше, починає плодоносити раніше.

Таблиця: температурний режим для винограду у теплиці

Період вегетації Температура вдень Температура вночі, оС
При розпусканні бруньок 10–40 8–10
Під час зростання пагонів та цвітіння 24–26 14–16
У період дозрівання ягід 28–30 18–20

Посадка винограду в теплицю:

  1. Грунт у теплиці готувати так само, як за всіх інших способів посадки.
  2. Живці краще вкорінити заздалегідь у невеликих ємностях у теплому приміщенні.
  3. Висаджувати в теплицю з відривом щонайменше 1,5 м друг від друга.
  4. Відразу після висадки покрити шаром спанбонду.
  5. Поливати один раз на тиждень, поєднуючи полив із підживленням.

У винограду є періоди, коли поливати його не потрібно зовсім: цей час перед і під час цвітіння та перед збиранням урожаю. Якщо полити рослину в ці періоди, то колір облетить, а врожай сповільнить дозрівання.

Виноград у теплиці

Виноград у теплиці росте швидше

У контейнери

Контейнерний метод збільшує вегетаційний період саджанця в 1-й рік посадки. Це особливо важливо для холодних місцевостей. Суть методу в тому, що саджанці (з корінням) навесні висаджують у великі мішки (діаметр 35 см, висота 40 см) з чорного щільного поліетилену зі зрізаним дном.

Особливості процесу:

  1. Пакети поміщають у піддон (ящик, застелений плівкою).
  2. Грунт складають з 1 частини перегною та 3 частин лісової листяної землі.
  3. Перед посадкою у саджанця обрізають коріння до довжини 10-15 см, занурюють усю його нижню частину в глиняну бовтанку (у глину можна додати трохи коров’ячого гною та порошок Корневіна).
  4. Саджанець ставлять у пакет із ґрунтом, розправляють коріння, засипають ґрунтом, що залишився, поливають теплою водою.
  5. До розпускання бруньок рослини знаходяться будинки в теплі.
  6. Потім, якщо погода дозволяє, починають виносити в повітря. 2 дні ставлять у тінь (для загартування), потім можна залишати на сонці.
  7. Поливають у міру підсихання ґрунту.
  8. На ніч, якщо немає заморозків, можна залишати у теплиці.
  9. У ґрунт висаджують після обігу загрози заморозків.

Посадка молдавським способом

Дуже цікавий старий молдавський спосіб посадки винограду. Для нього потрібна лоза завдовжки не менше 60 см. Подальші дії:

  1. Весною потрібно скрутити її кілька разів кільцем, прихопивши витки мотузкою.
  2. Далі укласти в глибоку яму, простеживши, щоб на поверхні були 1-2 бруньки.
  3. Щоб нирки не пересохли, над кінцем, що виглядає, лози насипати гірку землі.
  4. Поливати при необхідності.
  5. До осені з кільця розвинеться сильна рослина, яка вже наступного року може дати перші показові ягідки.

    Молдавський спосіб посадки винограду

    При посадці молдавським способом коріння наростає по всій довжині лози

Фокус у тому, що у великій лозі — гарний запас харчування для коренів, яких росте багато по всій довжині. Вони, своєю чергою, посилено живлять верхні бруньки.

Виноградна лоза може жити понад 100 років, не втрачаючи здатності до відмінного плодоношення.

Посадка способом загущення

Для спекотного сухого клімату існує загущений спосіб посадки винограду, коли на 1 м2 висаджується до 7 кущів. У такому разі виноград вирощують кущовою формою без підв’язки. Однорічний приріст ведеться у настил. Лози обрізаються коротко на невисокому штамбі (30-40 см). З одного боку це дуже економічний спосіб вирощування, що не вимагає установки опор. З іншого боку, загущення пагонів сприятливо для розвитку грибкових захворювань і врожайність при такому способі знижується.

Вирощування винограду у різних регіонах

Завдяки потеплінню клімату та унікальній пластичності виноградної лози вона завойовує нові і нові території на планеті. Кожна місцевість має свої кліматичні та ґрунтові особливості. Вивчивши їх, можна з успіхом вирощувати виноград, підібравши відповідні сорти та прийоми агротехніки.

Виноградні плантації Далекого Сходу

На Далекому Сході успішно вирощують культурні сорти Амурського винограду

Таблиця: природна специфіка регіонів та особливості посадки винограду

Регіон Природні особливості Особливості посадки
Середня смуга Росії Клімат помірно континентальний, морозна зима, тепле, вологе літо. Переважно весняна посадка пророщеними в теплому приміщенні саджанцями.
Південь Росії Клімат різний: від субтропічного (береги Чорного моря) до різко континентального сухого (Прикаспійська місцевість), від високогірного (Кавказькі гори) до помірно континентального (Придонські степи). У будь-якому випадку регіон сприятливий для винограду, спекотне літо, зима м’яка. Вирощувати невибагливі сорти винограду без укриття. Садити рослини потрібно на відстані 3 м одна від одної та 3 м між рядами.
Північ Росії Північ Росії – великий, клімат різних зон має свої особливості. Але головні перешкоди для вирощування винограду на півночі — коротке літо з нестачею суми активних температур, довга холодна зима з відлигами. З плюсів півночі – велика тривалість сонячного сяйва. Це сприятливо для підвищення врожайності та цукристості винограду. Необхідно підбирати спеціальні сорти дуже раннього та раннього термінів дозрівання, зимостійкі та морозостійкі. Найкраще тут живуть рослини, що мають серед своїх предків амурський виноград. На зиму обов’язково укриття.
Кавказ Теплий вологий клімат, багато сонячного сяйва. Завдяки цьому Кавказ вважається батьківщиною винограду. Тут виноград не потребує укриття, також місце для посадки можна вибирати будь-яке.
Чорнозем’я Клімат помірно континентальний, є тенденція до посушливості. Ґрунти родючі, легені, добре прогріваються. Щоб визначити найкращий час для посадки винограду у Центрально-чорноземній зоні, можна орієнтуватися на розпускання листя берези. Якщо дерево розпускає листя, значить, ґрунт прогрівся до 10оС на глибину 50 см і можна садити виноград.
Примор’я Помірно мусонний клімат. Зима холодна, суха, ясна. Літо вологе та тепле. Безморозний період триває 150-200 днів, тому виноград встигає визрівати. Головний плюс для вирощування винограду – тривалість надходження сонячного сяйва понад 2000 годин. Щоб визначити час посадки винограду у Примор’ї, потрібно орієнтуватися на розпускання бруньок амурського винограду у тайзі. Зазвичай це відбувається з 5 до 20 травня. Садити виноград можна тут лише навесні.
Україна Клімат помірно континентальний. Зими помірно холодні, зі стійким сніговим покривом. Літо помірно спекотне. Оптимально садити виноград навесні та у гряди. Саджанці потрібно вибирати першої групи морозостійкості (-35оС та вище). Укрувати на зиму обов’язково.
Сибір Континентальний клімат, середня річна позитивна температура 2100-2200 градусів. Для вирощування у відкритому ґрунті вибирати надранні сорти. Краще вирощувати в теплиці або в траншеї, що вкривається.
Урал Особливість клімату Уралу – коротке літо, яке може бути жарким та сухим, вологим, прохолодним. Температура взимку на Уралі від -16оС до -24оС. Краще садити виноград у теплиці та вибирати найраніші сорти.
Ростовська область Зона відрізняється недостатністю зволоження при підвищеній сонячній активності. Зимова проблема – різкий перепад температур, бувають сильні морози. Починаючи з Ростовської області, можна садити виноград не лише з південної сторони будівель, але й із західної та східної. Але забезпечити захист від північних вітрів все одно потрібно.
Тульська область Помірно континентальний: помірно холодна зима, тепле літо. Ґрунти в основному глинисті та суглинні, несприятливі для винограду. Посадка тільки в заправлені потрібним ґрунтом ями. Садити можна і навесні, і восени. Обов’язково укриття.
Воронезька область Клімат помірно континентальний, середня температура січня – -9оС, липня – 20оС. Кліматичні та ґрунтові умови підходять для вирощування винограду. Більш надійні тут ранні та суперранні сорти. Передбачити можливість укриття від сильних морозів та поворотних заморозків обов’язково.
Кіровська область Континентальний клімат. Помірно холодна зима, тепле літо. Зима триває 4,5 місяці. Сніговий покрив значний. Особливістю ґрунтів у Кіровській області є їхня підвищена кислотність за рахунок хвойного опаду. Оскільки виноград не переносить кислих ґрунтів, особливу увагу потрібно приділити вапнуванню землі.
Ленінградська область Головний недолік клімату – підвищена вологість повітря та ґрунтів. Виноград не любить вологості, тепла йому на Північному заході мало, тому краще тут садити його в теплицях або під укриттям.
Челябінська область Клімат континентальний, холодна тривала зима, тепле чи спекотне літо. Ґрунти чорноземні та північно-лісові. Період без морозів – 90 днів. Сніговий покрив – до 1 м. Посадочні ями краще робити більше: 1х1х1 м. При заповненні ями грунтом корисно використовувати кістки великої рогатої худоби, вони багаті на фосфор, який дає винограду насолоду. На зиму обов’язково вкривати виноград не лише утеплюючи його, а й захищаючи від вологи, тобто використовувати плівку.
Новосибірська область Континентальний клімат. Сувора довга зима з короткими відлигами, коротке спекотне літо. Безморозний період – 120 днів. Цій місцевості властиві поворотні заморозки навесні та зимові відлиги. Тому обов’язково використовувати укриття до середини червня та утеплення із захистом від вогкості на зиму.
Краснодарський край Основна особливість клімату – надлишок сонця при нестачі вологи. Ґрунти є і чорноземні, і сірі підзолисті лісові, щебеневі, піщані. Сприятлива зона для винограду. Можна вирощувати широкий асортимент сортів. Переважно краплинна система зрошення. Схильність до захворювань винограду вище, ніж у північних районах. Обов’язково проводити профілактику захворювань.
Хабаровський край Мусонний клімат. Спекотне та дощове літо, зима сувора, ясна, з невеликими опадами. У південних районах Хабаровського краю визрівають і культурні ранні сорти винограду. Укривний спосіб вирощування.
Башкирія Клімат континентальний, помірно спекотне літо, холодна зима. Ґрунти бідні піщані або важкі глинисті. Садити лише навесні, у травні. Обов’язково добре підготувати посадкові ями.
Татарстан Помірно-континентальний клімат. Тепле літо, помірно холодна зима. Ґрунти дерново-підзолисті, сірі лісові, на півдні чорнозем. Посадка глибока, щоб не вимерзло коріння взимку. Яма має бути не менше 70 см завглибшки. Сорти треба вибирати ранні та суперранні.
Вітебська область Континентальний клімат з великою кількістю опадів. Садити виноград краще в гряди 30-60 см. Вибирати слід ранні сорти. Використовувати укриття обов’язково.
Болгарія Клімат помірно континентальний, на півдні середземноморський. Ґрунти багаті. Сума активних температур до 4500 градусів. Виноград тут вирощували споконвіку. Укриття не потрібне. Вирощують столові сорти.
Північний Казахстан Різко континентальний клімат. Морозна зима, тепле, вітряне літо. Ґрунти — чорноземи, бурі та сіро-бурі. Для посадки потрібно вибирати місце, захищене від вітру з північної та північно-східної сторін. Садити краще біля південної сторони будівель.
Таджикистан Клімат сухий та жаркий. Ґрунти — світло-сірі сероземи, супіщані та суглинки. Виноград тут вирощується традиційно та скрізь. Укриття потрібне в окремих місцевостях. Вирощуються солодкі столово-родзинки.
Німеччина Помірний клімат із середньою температурою січня 0оС, липня – 20оС. Сума опадів за рік – 600-1000 мм. Осінь довга та тепла. Південь Німеччини – сприятливе місце для вирощування винограду. Столові сорти винограду вирощують у промислових масштабах. У гірських зонах виноград садять із невеликими міжряддями та вирощують штамбовою формою. На рівнинах використовують шпалери та широкі міжряддя.

В останні роки інтерес до вирощування винограду в північних широтах виріс як ніколи раніше. Рідкісний садівник не спробував приручити у себе південну лозу. Виноград виявився не таким вже райським птахом у наших місцях. При грамотному підході він із задоволенням живе поруч із нами. І дарує не лише смачний урожай, а й радість нових відкриттів та задоволення від заробленого успіху!