Корисні властивості та протипоказання фейхоа, як приготувати, фото та відгуки

Не у кожного з нас фейхоа є найчастішим гостем на столі. А все тому, що про цю ягоду відомо небагато і для багатьох вона є заморською дивиною. Але, виявляється, ці чудові плоди вже давно вирощуються і у Росії. Тому відмовляти собі в задоволенні познайомитись із незвичайним смаком не варто. Тим більше що плоди просто переповнені вітамінами та мікроелементами, які допоможуть упорядкувати імунітет. Розповімо про корисні властивості та протипоказання до вживання цього зеленого гостя з Америки.

Зміст

  • 1 Що являє собою фейхоа
    • 1.1 Де росте
    • 1.2 Як виглядає
  • 2 Корисні властивості
    • 2.1 Зміст білків, жирів та вуглеводів – таблиця
    • 2.2 Склад корисних речовин – таблиця
  • 3 Яку користь приносить жінкам
  • 4 Чим корисний для чоловіків
  • 5 Чи можна давати дітям
  • 6 При яких захворюваннях показано, які стани він допомагає полегшити
    • 6.1 Фейхоа як джерело йоду
  • 7 Як є: зі шкіркою або без
  • 8 Як вибирати та зберігати
    • 8.1 Корисні властивості фейхоа – відео
  • 9 Що можна приготувати з фейхоа
  • 10 Популярні рецепти для збереження вітамінів
    • 10.1 Фейхоа з медом та волоськими горіхами (сире варення)
    • 10.2 Сире варення з медом та лимоном
    • 10.3 Компот
    • 10.4 Салат з фейхоа та буряка з горіхами
    • 10.5 Фейхоа, перетертий із цукром (медом)
    • 10.6 Варення «Карамельне»
  • 11 Рецепти народної медицини
  • 12 Як використовується у косметології
  • 13 Протипоказання до вживання фейхоа

Що являє собою фейхоа

У нашій країні фейхоа все ще є екзотичною ягодою. Багато покупців навіть не дивляться у бік, де на прилавку викладено невеликі непоказні плоди зеленого кольору. Але якби ви знали, яка користь прихована в цьому маленькому гості з іншої країни, нізащо не пройшли повз.

Фейхоа

Непомітний зовнішній вигляд фейхоа зовсім не звертає на себе увагу

Де росте

Знайомитись з екзотичною рослиною почнемо здалеку. У природі фейхоа зустрічається переважно у гірській місцевості Південної Америки – це області Бразилії, Уругваю, Колумбії та півночі Аргентини.

  • перша європейська країна, куди у 1890 р. було доставлено саджанці – Франція;
  • у 1900 р. незвичайні представники флори були висаджені в Ялті та на Чорноморському узбережжі Кавказу;
  • на початку XX століття рослина була привезена та благополучно розведена у середземноморських країнах, які славляться теплим м’яким кліматом.

Кущ фейхоа

Вічнозелений і красиво квітучий кущ часто використовують у ландшафтному дизайні

Субтропічна рослина в тропіках почувається дуже погано. Високі температури значно знижують загальний показник урожайності.

Як виглядає

Фейхоа належить до роду Акка та сімейства Миртових. Являє собою розлогий вічнозелений чагарник, хоча в природі зустрічаються і дерев’яні форми. Висота його не перевищує 4-метрової висоти. Стовбур покриває шорстка кора зелено-коричневого кольору.

Дерево фейхоа

Іноді фейхоа можна зустріти у вигляді дерева, але його висота ніколи не перевищить 4 метри

Так як фейхоа мешкає в кам’янистій гірській місцевості, його коріння розташовується поверхнево. Характерна особливість вологолюбних рослин – густорозгалужена, але компактна коренева система, яка допомагає дереву отримувати вологу безпосередньо з поверхні ґрунту, а не з глибини.

Листя фейхоа має овальну або еліптичну форму. Краї гладкі, поверхня злегка опушена, шкіряста, має перисте або сітчасте жилкування. Зверху листок темно-зелений, знизу — світло-зелено-сірий. Густо обліплена листя рослина красиво виглядає протягом усього року.

Гілка з плодами фейхоа

Шкірясте листя виглядає ошатно цілий рік

Особливо чарівно дерево виглядає під час цвітіння. З травня по червень, а в Південній півкулі з листопада до грудня фейхоа покривається надзвичайно красивими квітами. Біло-рожеві пелюстки оточують пучок червоних тичинок (їх може бути від 50 до 80 штук). Обоєстатеві квітки можуть розташовуватися поодиноко, парно або складати щитковидне суцвіття. Процес цвітіння довгий, милуватися пишноквітучим та яскравим кущем можна майже місяць.

Квітки фейхоа

Цвітіння фейхоа – надзвичайно гарне видовище

Незважаючи на те, що рослина густо всипана квітами, відсоток корисної зав’язі становить лише 17%. Решта просто обсипається.

Плоди фейхоа виглядають непоказно. Це невеликі, від 2 до 5, рідше до 7 см ягоди видовжено-овальної або широкоокруглої форми. Рідше зустрічаються кубареподібні, схожі на дитячий дзиґа, плоди. Верхівка увінчана залишками чашолистків. Ягода покрита шкіркою з невеликим восковим нальотом. Колір шкірки може бути яскраво-зелений, як молода трава, або темно-зелений. Стиглий плід важить від 15 до 60 г, але іноді зустрічаються великі екземпляри – 105-120 г.

Цікавим є той факт, що, здавалося б, такий непоказний на вигляд плід має м’якуш незвичайного смаку. Соковита частина плоду за ароматом та солодко-кислим присмаком одночасно нагадує суницю, ананас та ківі.

Стигла м’якоть має бути майже прозорою, желеподібною і мати світло-кремовий відтінок. Якщо вона коричнева, плід явно перележав і непридатний для вживання. Білий колір м’ясистої частини говорить про те, що фейхоа ще не визрів і нічого корисного в ньому немає.

Плоди фейхоа

Дозрілий плід має прозору м’якоть із кремовим відтінком

Корисні властивості

Нецікаві зовні плоди мають не тільки яскравий смак, вони ще й неймовірно корисні. Ягоди з легкістю заперечують пальму першості за вмістом йоду з морепродуктами, тому лікарі часто рекомендують цей продукт для профілактики йододефіциту. Природний вітамінний комплекс, що міститься у плодах, нормалізує обмін речовин в організмі. Легкорозчинна клітковина знижує апетит та покращує травні процеси.

Таблиця продуктів, що містять йод

Фейхоа є єдиною ягодою, здатною змагатися з морепродуктами у вмісті йоду

Якщо ви вирішили купити фейхоа, щоб підвищити вміст йоду в організмі, обов’язково поцікавтеся, в якому регіоні були вирощені плоди. Справа в тому, що ягоди, що виросли біля моря, містять максимальний показник корисного елемента, а у рослин, що вирощуються на ділянках, які віддалені від моря більше ніж на 50 км, вміст йоду в плодах починає знижуватися.

Вміст білків, жирів та вуглеводів – таблиця

Основні поживні

речовини

Скільки міститься

у 100 г плодів

Білки 1,24 г
Жири 0,78 г
Вуглеводи 10,63 г

Калорійність фейхоа невисока, 100 г ягід містять лише 49 ккал.

Склад корисних речовин

Мікро- та

макроелементи

Вітаміни Кислоти Амінокислоти Біологічно

активні речовини

Залізо, йод, цинк,

марганець, фосфор,

магній, кремній,

кальцій, калій,

натрій, йод

В1, В3, В5,

В6, РР, А,

З

Яблучна та

фолієва

Аспарагін, аргінін,

глютамін, аланін,

тирозин

Танін, кахетин,

лейкоантоцин

Крім цього ягоди містять пектин, дубильні речовини, ефірні олії та ензими.

Таблиця вмісту вітамінів у фейхоа

Фейхоа – справжня вітамінна бомба

Яку користь приносить жінкам

Жінкам, які прагнуть тримати фігуру в нормі, фейхоа стане цінним продуктом харчування, оскільки містить мало калорій та жирів. З’їдаючи лише одну ягоду на день, можна підвищити ефективність будь-якої дієти за рахунок прискорення метаболізму, що сприяє схуднення.

Ягода допомагає стабілізувати та нормалізувати стан наступних систем організму:

  • нервової;
  • ендокринної;
  • сечостатевий;
  • шлунково-кишковий.

Завдяки вживанню цієї ягоди в норму приходить водно-лужний обмін та зміцнюється імунітет. Плоди є чудовою профілактикою остеопорозу, яким страждають жінки у віці.

Регулярне вживання фейхоа допомагає:

  • уповільнити процеси старіння;
  • покращити пам’ять;
  • відновити жировий обмін;
  • знизити холестерин;
  • зняти нервову напругу;
  • нормалізувати роботу щитовидки;
  • покращити стан шкіри.

Під час вагітності фейхоа рекомендують багато лікарів, тому що він дозволяє вирівняти тиск, усуває гормональний дисбаланс і впорядковує вироблення гормонів. Але вживати його потрібно обережно. Спершу варто переконатися, що у майбутньої мами немає алергії на продукт.

Вагітна жінка

Через йододефіцит в організмі майбутньої мами може постраждати плід

При грудному вигодовуванні матусям можна включати ягоди до раціону, якщо дитині вже виповнилося 3 місяці. Щоб дізнатися, чи є реакція на продукт у малюка, спочатку спробуйте з’їсти чверть плода. Наступного дня, якщо дитина не має висипу, можна спробувати вже половину ягоди. Якщо малюк не виявляє ознак алергії або розладу шлунка, вживайте фейхоа, але помірно.

Чим корисний для чоловіків

Чоловікам також корисні ці плоди, і зовсім не через загальне зміцнення імунітету. Кілька екзотичних ягід на день здатні запобігти урологічному захворюванню, що часто зустрічається, особливо у чоловіків у віці, — простатит. Фейхоа допомагає підтримувати працездатність репродуктивної функції, тому рекомендується урологами як профілактичний засіб або як доповнення до медикаментозного лікування вже наявної проблеми.

Чи можна давати дітям

Знайомство з екзотичною ягодою для малюка має починатися після року. Вітаміни та мікроелементи, що містяться у фейхоа, здатні коригувати імунну систему дитини та забезпечувати нормальний розвиток здорового організму. Щоб не нашкодити, варто починати з дуже маленької кількості м’якоті. Виберіть невеликий стиглий плід, добре його вимийте і розріжте навпіл. Для початку спробуйте пригостити малюка половиною чайної ложечки м’якоті. Уважно поставтеся до можливої ​​реакції дитячого організму на новий продукт: він може слабити або кріпити, можлива алергічна реакція у вигляді висипу.

Якщо знайомство з вітамінним продуктом пройшло успішно, вводьте його в раціон малюка. Але пам’ятайте, надмірне захоплення ягодою може зашкодити. Занадто великий вміст йоду призведе до його надлишку та проблем зі здоров’ям!

Плоди фейхоа у розрізі

Якщо не зловживати фейхоа, плоди принесуть лише користь

При яких захворюваннях показано, які стани він допомагає полегшити

Вживання фейхоа як профілактичний засіб або доповнення до медикаментозного лікування дає накопичувальний ефект. Щоб цілющі властивості продукту змогли розкритися повною мірою, його слід вживати не менше місяця. За цей період почнуть діяти корисні речовини, що накопичилися, і вам залишиться тільки підтримувати баланс корисних речовин, періодично вживаючи фейхоа в їжу. Так, які ж показання до застосування має цей вітамінний плід?

  1. Фейхоа є незамінним продуктом при хворобах щитовидки, тому що містить багато йоду. При гіпотиреозі (зниженні функції залози), токсичному зобі (вузлах у щитовидці) та еутиреозі (порушенні роботи залози) потрібно з’їдати по 2-3 ягоди на день. Цієї кількості достатньо для нормалізації роботи щитовидної залози. Крім цього, прийде в норму обмін речовин та активізується розумова діяльність. Але якщо у вас діагностовано гіпертиреоз (підвищена діяльність щитовидки), то від прийому фейхоа варто відмовитись.
  2. Завдяки багатому вітамінному складу, а особливо вітаміну С, підвищує імунітет, тому чудово полегшує загальний стан при застуді, пневмонії.
  3. Завдяки м’якій сечогінній та дезінфікуючій дії ягоди фейхоа рекомендуються при наявних запальних захворюваннях нирок та сечовивідних шляхів (сечокам’яна хвороба, ниркова недостатність, цистит, пієлонефрит).
  4. Показаний продукт при підвищеному холестерині. Пектин та амінокислоти допомагають очистити судини, завдяки чому до них повернеться гнучкість та еластичність. Це допоможе тримати під контролем тиск, а значить при гіпотонії та високому тиску фейхоа буде корисним. Так само як і при атеросклерозі та серцево-судинних хворобах.
  5. У фейхоа міститься велика кількість антиоксидантів, які допомагають чистити кров і перешкоджають поширенню ракових клітин. Вживання плодів знижує ризик виникнення онкології (раку).
  6. Природне поєднання ефірних олій, антисептиків, дубильних речовин та інших корисних елементів надають позитивний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту. Прийом ягід полегшує стан при гастриті, цирозі печінки, панкреатиті (але не в період загострення), мононуклеозі. Допомагає при запорі, камінні в жовчному міхурі, коліті, холецистит.
  7. Ванга радила жінкам включити ягоди до раціону при міомі, а чоловікам при аденомі.
  8. При гепатиті та гепатиті С фейхоа включений у спеціальну дієту, яка полегшує стан хворого у процесі реабілітації. Відвар перемеленої шкірки (1 частина шкірки та 4 частини води проварити протягом 5–7 хвилин) очищає печінку та нормалізує її роботу.
  9. Лікарі радять включати цей корисний продукт до раціону при псоріазі. Ягода діє як антиоксидант, очищаючи кров, виводить отрути та токсини. Йод допомагає налагодити роботу щитовидки та відрегулювати обмінні процеси в організмі, що позитивно позначається під час лікування хвороби.
  10. Незамінні плоди при анемії, оскільки благотворно впливають на клітини крові завдяки залізу, що є в складі.
  11. Антисептична дія фейхоа допомагає полегшити стан при подагрі, остеохондрозі та артрозі.

Незайвим нагадати, що самолікуванням займатися не можна. Якщо у вас виникли проблеми зі здоров’ям, одними ягодами не допоможеш. Похід до лікаря прояснить ситуацію. Якщо у вас все гаразд, їжте ягоди на здоров’я, але коли проблеми вже існують, то фейхоа стане доповненням до прописаного лікування та допоможе полегшити стан у процесі лікування та реабілітації.

Фейхоа як джерело йоду

Як є: зі шкіркою або без

Згадайте, як ви звикли чинити зі шкіркою фруктів чи овочів? Правильно, її зчищають та викидають. Багато хто навіть з яблука звикли шкірку зрізати. Але мало хто замислювався, що саме в цьому захисному шарі міститься часом більше корисних речовин, ніж у плоді. Шкірка фейхоа неймовірно корисна, тому бажано з’їдати плід разом із шкіркою. У ній знаходиться багато катехінів та лейкоантоціанів, які діють як антиоксиданти. Але оскільки ці корисні речовини надають верхньому шару ягоди терпкий смак (особливо він проявляється в незрілих плодах), деякі з нас наважуються споживати її в їжу, тим більше, що вона ще й жорстка.

Шкірка фейхоа

Навіть якщо ви не любите шкірку, викидати її не варто, тому що вона містить антиоксиданти

Щоб корисні речовини не пропали даремно, а принесли користь, не варто викидати шкірку фейхоа. Сушіть її, а потім готуйте з неї відвари або чаї. Про запас заготовляйте шкірку, яка не має слідів пошкодження або гнилі.

Щоб відчути неповторний смак заморського плода, його потрібно їсти без шкірки. З вимитого та розрізаного навпіл фейхоа м’якоть витягується за допомогою чайної або десертної ложечки.

М'якуш фейхоа

Щоб відчути всі відтінки смаку фейхоа, рекомендується з’їдати лише серединку плода

Як вибирати та зберігати

Час дозрівання фейхоа на території Росії – листопад. У торговельну мережу плоди потрапляють у листопаді-грудні. Саме цей час найсприятливіший для покупки цінних ягід.

Перед придбанням уважно оцініть стан плодів:

  • якщо побачили зелену плодоніжку, значить, плоди зібрали ще незрілими, в них користі мало;
  • злегка зморшкувата шкірка з сизуватим нальотом і зелений рівний колір – ознаки якісного плоду. Коричневі плями на шкірці вказують на ознаки псування, а світло-зелений колір говорить про невистиглі плоди;
  • намагайтеся вибирати плоди більші, вони вважаються найкориснішими;
  • можна натиснути на плід – якщо він твердий, значить, ще не дозрів і його можна залишити на кілька днів за кімнатної температури. У міру м’який – стиглий, готовий до вживання;

При покупці не соромтеся просити продавця розрізати плід, тільки так можна оцінити його рівень дозрівання.

Якісні плоди можуть зберігатися не більше 3 тижнів у спеціальному відсіку для фруктів у холодильнику. За кімнатної температури фейхоа можуть пролежати кілька днів за умови, що вони ще не дозріли. Більше тривале зберігання можливе завдяки переробці. Ще одним способом продовжити термін споживання продукту є його заморозка. Причому заморожувати можна як цілі плоди, і пюре їх.

Якщо ви розморозили фейхоа, то зворотному заморожуванню він уже не повинен піддаватися, тому розморожуйте саме стільки, скільки необхідно.

Корисні властивості фейхоа – відео

Що можна приготувати з фейхоа

Якщо ви хочете урізноманітнити раціон і наповнити його вітамінами, то фейхоа допоможе у вирішенні поставленого завдання. Адже плоди їдять не лише сирими, а й консервують їх. Так що ж можна приготувати з ягід і в які страви включити:

  • вітамінні салати;
  • компоти;
  • варення;
  • свіжі плоди, перетерті з цукром чи медом;
  • начинка для десертів.

Відмінні смакові поєднання виходять при змішуванні фейхоа з яблуками, цитрусовими, морквою та буряком. Заправку для салату найкраще приготувати з йогурту чи сметани.

Салат із фейхоа

Фейхоа неймовірно гарний у салатах

Популярні рецепти для збереження вітамінів

Так як сезон вживання фейхоа недовгий, варто заготовити кілька баночок з корисними та смачними ласощами, які припадуть до смаку не тільки дорослим, а й дітям.

Фейхоа з медом та волоськими горіхами (сире варення)

Необхідні інгредієнти можна придбати у супермаркеті або на ринку. Вам знадобиться:

  • 750 г фейхоа;
  • пів-лимона;
  • 450 г меду;
  • 150 г горіхів;
  • 50 г кураги.

Готувати смачну суміш дуже легко.

  1. Горіхи підсмажте на сухій сковороді, остудіть і зчистіть лушпиння. Потім подрібніть за допомогою качалки.
  2. Курагу залийте кип’яченою водою на 5 хв, потім відкиньте на сито. Після того як стіче вода, дрібно наріжте сухофрукт |.
  3. Фейхоа та лимон ретельно вимийте, висушіть. У фейхоа обріжте чашолистки. Не очищаючи шкірку, подрібніть їх за допомогою блендера.
  4. З’єднайте з горіхами, курагою та медом. Ретельно перемішайте та викладіть у герметичні ємності.
  5. Зберігайте у холодильнику.

Фейхоа з горіхами та медом

Основа рецепту – фейхоа, горіхи та мед

Рецепт може мати варіанти приготування. Курагу можна не використати, а замість волоських горіхів спробуйте лісові.

Сире варення з медом та лимоном

Поєднання корисних продуктів прийде в період простудних захворювань, коли тільки міцний імунітет здатний впоратися з хворобами. Для цієї вітамінної бомби вам знадобиться:

  • 500 г фейхоа;
  • 1 лимон;
  • 100 г меду.

Приготування корисного та смачного продукту багато часу не займе.

  1. Фейхоа та лимон ретельно вимийте.
  2. З лимона зніміть шкірку, а у фейхоа видаліть чашолистки.
  3. Розрізані навпіл фейхоа пропустіть через м’ясорубку або подрібніть у блендері.
  4. Те ж саме зробіть з лимоном.
  5. З’єднайте разом усі інгредієнти та ретельно змішайте.
  6. Зберігайте у холодильнику у герметичній ємності.

Фейхоа з медом та лимоном

Вітамінний заряд у кожній ложці – фейхоа з медом та лимоном

Якщо комусь не подобається смак лимона, його можна замінити апельсином. Користь залишиться та ж, а смакові якості зміняться. А любителям пікантного смаку варто спробувати поєднання фейхоа з імбиром.

Компот

Надзвичайно смачний напій, який бадьорить і піднімає настрій, готується з наступних компонентів:

  • 500 г фейхоа;
  • 200 г цукру;
  • 2 л води;
  • лимонна кислота на кінчику ножа.

Це найпростіший рецепт, який по плечу навіть господаркам-початківцям.

  1. Налийте воду в каструлю та поставте на вогонь.
  2. У простерилізовані банки насипте ретельно промиті під проточною водою ягоди, у яких видалені чашолистки.
  3. Як тільки вода закипить, додайте в неї цукор та лимонну кислоту.
  4. Після того як вода закипіла, зробіть вогонь менше та дочекайтеся, коли цукор повністю розчиниться.
  5. Залийте киплячим сиропом ягоди, накрийте кришками і залиште на добу, щоб настоялися плоди.
  6. На наступний день злийте настояну рідину в каструлю і увімкніть вогонь.
  7. Кип’ятіть півгодини, після чого знову влийте рідину в банки і закатайте кришками, що простерилізуються.
  8. Поставте банки догори дном і накрийте ковдрою.
  9. Після того як вміст банок охолоне, компот ставимо у прохолодне темне місце.

Компот із фейхоа

Прекрасний напій, що бадьорить, виходить з цілющих ягід

Фейхоа в компоті може чудово поєднуватися з яблуками та айвою. Для збагачення смаку та аромату можна додати цитрусову шкірку, пелюстки троянди чи м’яту.

Салат з фейхоа та буряка з горіхами

Вітамінні салати є цінним джерелом корисних речовин, тому вони такі популярні у прихильників здорового способу життя. Радимо включати такі салати у щоденне меню, щоб тримати фігуру в нормі, залишатися здоровим та бадьорим. А для тих, хто живе далеко від моря, підтримувати рівень йоду в організмі на потрібному рівні. Крім того, приготування таких ласощів — справжній творчий процес, який перед їжею дозволить насолодитися яскравими фарбами та підвищить настрій.

Для салату вам знадобляться лише якісні продукти. Фейхоа повинен бути визрілим, буряки намагайтеся вибирати невелику (швидше звариться і на смак солодша). Горіхи можна використовувати будь-які: грецькі, мигдаль, кешью, кедрові. Буряк можна відварити заздалегідь, а сам салат готується безпосередньо перед їжею.

  1. З буряка зніміть шкірку і натріть на великій терці або наріжте соломкою (особисто я дуже люблю саме ручну нарізку).
  2. Добре промиті плоди фейхоа звільніть від шкірки, наріжте, після чого злегка збризнете лимонним соком.
  3. Горіхи, попередньо обсмажені на сухій сковороді, подрібніть (крім кедрових горішків).
  4. Всі складові салату з’єднайте разом, злегка посоліть, заправте олією (бажано оливковою).

Салат з фейхоа та буряків

Відмінне поєднання смаку та вітамінів – салат з фейхоа та буряків

Салат, в якому фейхоа буде основним компонентом, можна готувати з різних овочів та фруктів. Вище були наведені найпопулярніші поєднання. Змінюючи інгредієнти та заправки, можна щодня насолоджуватися незвичайними, освіжаючими та корисними салатами. Як смакові акценти використовуйте родзинки, сир фета, кунжут.

Фейхоа, перетертий із цукром (медом)

Найпростіший, але не менш ефективний спосіб зберегти вітамінний набір на кілька місяців. Все, що для цього потрібно – фейхоа і цукор (або мед). Плоди відбираємо найздоровіші та стиглі. Хорошо миємо, видаляємо чашолистки і висушуємо. Перекручуємо на м’ясорубці та додаємо цукровий пісок (мед). Співвідношення інгредієнтів 1:1. Перемішуємо до повного розчинення цукру, перекладаємо в сухі простерилізовані ємності та відправляємо у прохолодне місце.

Фейхоа із цукром

Прекрасний рецепт, що дозволяє підтримувати імунітет – фейхоа з цукром

Ці смачні ліки приймають по 1 чайній ложці 2-3 рази на день. Курс лікування складе 10 днів, а потім на такий самий час потрібно зробити перерву.

Варення «Карамельне»

Ще один незвичайний рецепт дарує корисна ягідка всім любителям смачного варення. Для початку йдемо в магазин, вибираємо найстигліші плоди та інші компоненти:

  • 500 г фейхоа;
  • 1 склянка цукру;
  • 500 мл води;
  • ложка коньяку.

Готуватися це дуже смачне і красиве варення просто:

  1. Вимийте плоди, очистіть шкірку. Щоб очищена ягода не потемніла, покладіть її у воду.
  2. У сковороду насипте половину норми цукру і поставте на вогонь.
  3. Помішуючи цукор дерев’яною лопаткою, дочекайтеся, коли він карамелізується.
  4. Коли карамель набуде приємного червоного відтінку, акуратно влийте воду і додайте шкірку.
  5. На повільному вогні при інтенсивному помішуванні варіть не менше 7 хвилин.
  6. Готовий сироп через сито процідіть у каструлю для варіння варення. Додайте нарізаний ягоди і цукор, що залишився.
  7. Після закипання, безперервно помішуючи, проваріть на повільному вогні близько 40 хвилин.
  8. Додайте коньяк, перемішайте та розфасуйте по баночках.

Карамельне варення із фейхоа

Прекрасне поєднання смаку та кольору – варення з фейхоа «Карамельне»

Це далеко не повний перелік корисних заготовок із чудової ягоди. Якщо ви любитель мексиканської кухні, обов’язково включіть фейхоа до списку інгредієнтів для сальси – не розчарує. Любителі солодкого можуть приготувати з плодів найніжніший десерт – желе або мус.

Рецепти народної медицини

Фейхоа використовується не тільки у фармакології, де плоди включені до складу багатьох біологічно активних добавок, а ефірні олії використовуються як протизапальний та протимікробний засіб. Народна медицина активно використовує чарівні плоди та інші частини рослин для лікування багатьох важких захворювань:

  • при гепатиті та урологічних захворюваннях корисний чай з квітів та листя фейхоа. 1 ст. л. висушеної суміші заливають 200 мл окропу. Настоюють півгодини та п’ють з медом;
  • при атеросклерозі прекрасним доповненням до медикаментів буде варення. Готують його з 600 г плодів, 1 кг цукру та 1 апельсина;
  • при хворобі Паркінсона прийом свіжих плодів дає значне та стійке поліпшення стану хворого;
  • щитовидку лікують перетертим із цукром фейхоа. Вранці за півгодини до їди потрібно прийняти 2 ст. л. корисної суміші;
  • для загоєння ран використовують компреси з відваром із кори та листя рослини;
  • від кровоточивості ясен допомагає відвар з листя.

Варення з фейхоа

Народна медицина активно використовує фейхоа для лікування різних захворювань

Як використовується у косметології

Фейхоа, що вживається всередину, творить дива з жіночим організмом, уповільнюючи процеси старіння і допомагаючи підтримувати фігуру в бажаних пропорціях. Не меншу користь принесе продукт, якщо використовувати його як основу масок для обличчя. Вітаміни та мікроелементи, що діють зовні, покращать колір обличчя, омолодять, зволожать і захистять від зовнішніх впливів.

Основою для будь-якої маски служить пюре фейхоа, а вже до нього додають різні компоненти, дивлячись якого ефекту ви хочете досягти:

  • склад для омолодження: до 2 ст. л. пюре додати 1 год. л. меду та 1 ст. л. рослинного масла;
  • для зволоження додатковими компонентами служать сир та вершки. Все беремо у рівних пропорціях;
  • для жирної шкіри змішуємо 1 ст. л пюре, 1 курячий білок та 1 год. л. меду;
  • а ще можна протирати обличчя, шию, груди та руки шматочком м’якоті фейхоа. Ефект буде чудовий.

Дівчина з косметичної маски на обличчі

У косметології фейхоа показує неймовірний омолоджуючий ефект

Протипоказання до вживання фейхоа

Цей неймовірно корисний плід все ж таки має і протипоказання. Відмовитися зовсім або обмежити споживання рекомендується при:

  • діабет;
  • алергії;
  • гіпертиреозі;
  • ожирінні.

Все геніальне просто. Зайвий раз переконуєшся в цьому, дивлячись на непоказний зовні плід фейхоа. Але зате, який цінний скарб ховається всередині. Але пам’ятайте, все добре в міру. Бажання швидше наситити організм вітамінами не приведе ні до чого доброго, навіть навпаки, може зашкодити.