Малина Жар птах: опис сорту, фото, відгуки

Серед деяких садівників укорінилося ставлення до слова «ремонтантний» як до чогось другосортного, не найсмачнішого. На щастя, це не завжди вірно. Багато сортів ягідних чагарників, будучи ремонтантними, анітрохи не поступаються звичайним сортам як і кількість врожаю. Дуже хороші відгуки та про смак ягід ремонтантної малини Жар-птиця.

Зміст

  • 1 Опис сорту малини Жар-птиця
    • 1.1 Коротка історія сорту
    • 1.2 Опис рослини та загальна характеристика сорту
  • 2 Особливості агротехніки малини Жар-птиця
    • 2.1 Посадка
    • 2.2 Догляд
      • 2.2.1 Підживлення
      • 2.2.2 Підв’язка
      • 2.2.3 Скошування однорічних пагонів
      • 2.2.4 Збір урожаю
      • 2.2.5 Відео: поради щодо догляду за ремонтантною малиною
  • 3 Позитивні якості та недоліки сорту в порівнянні з подібними
  • 4 Відгуки

Опис сорту малини Жар-птиця

Ремонтантна малина Жар-птиця вважається одним із найкращих на сьогодні сортів, що плодоносять у пізні терміни. Однак не скрізь її вирощування проходить гладко, трапляються й проблеми.

Коротка історія сорту

Малина Жар-птиця включена до Держреєстру РФ лише у 2008 році, але вже добре відома як любителям, так і фахівцям. Виведений сорт в одному з філій Інституту садівництва та розсадництва, що знаходиться в селищі. Кокіно Брянської області. Автором є І. В. Козаков, відомий у колі спеціалістів-аграріїв своєю селекційною діяльністю. Сорт офіційно рекомендований для культивування у всіх кліматичних регіонах нашої країни.

Проте, судячи з відгуків «з місць», не скрізь ця малина чудово почувається. Адже, згідно з офіційним документом, сорт є пізнім, тому в північних регіонах ягоди не встигають повністю дозріти та придбати весь букет смаку та аромату, характерний для Жар-птиці. Не дуже добре почувається малина і на самому півдні, де часто страждає від надмірної спеки. Найкраще вдається врожай у середній смузі та ідентичних їй за кліматом регіонах.

Опис рослини та загальна характеристика сорту

Малина сорту Жар-птиця росте у вигляді високих слабких кущів, аж до 2 метрів, і вимагає опор. Пагони мають світло-коричневе забарвлення зі слабким опушенням, покриті невеликим восковим нальотом. Щорічно кожна рослина дає лише 5-7 нових пагонів, але всі вони повноцінні, тобто видаляти зайву поросль не доводиться. Однак для розмноження це не дуже добре: посадковий матеріал дефіцитний.

Шипи зеленого забарвлення, середньої величини, розміщені з втечі поступово. Листя середнього розміру, зі слабким галявиною, світло-зелені. Плодоношення спостерігається по всьому стеблі, оскільки від землі до верхівки на ньому з’являються невеликі розгалуження, утворюються короткі бічні гілочки.

Гілка малини Жар-птиця

Стебла під вагою врожаю гнуться до землі, тому підв’язувати їх треба обов’язково

Ягоди красиві, вищі за середню величину, конічні, в основному важать 4,0-4,5 г, найбільші – до 6 г. Забарвлення світло-червоне, блискуче. Їх м’якоть дуже соковита, ніжний смак, кисло-солодкий, аромат тонкий, приємний, призначення універсальне. Дегустатори оцінюють смак свіжих ягід на 4 бали, що у разі ремонтантних сортів є дуже високою оцінкою.

Урожайність досить висока, на дачних ділянках із кожного куща збирають до 2,5 кг ягід. Перші дозрілі ягоди з’являються пізно, не раніше кінця серпня. Ягоди щільні, при збиранні та пересипанні не мнуться, придатні для механізованого збору, що дозволяє вирощувати цю малину і в промислових масштабах, де врожайність оцінюється в 130 ц/га. Ягоди добре тримаються на гілках, без проблем транспортуються, у холодильнику зберігаються 3 доби.

Ягоди малини Жар-птиця

Ягоди рівні, правильної форми, дуже красиві, що приваблюють як садівників, так і покупців на ринку

Хворобостійкість та стійкість до шкідників на середньому рівні або трохи вище. Морозостійкість нормальна, але в регіонах з раннім приходом холодів урожайність істотно знижується, оскільки половина ягід, що зародилися, може не встигнути дозріти. Сорт не переносить сильної спеки: при температурах вище 30 оС пагони, починаючи з листя, поступово засихають.

Жар-птиця відноситься до ремонтантних сортів, тобто ягоди утворюються на однорічних пагонах, які після збирання врожаю прийнято повністю скошувати. В принципі, пагони таких сортів, що перезимували, на наступний рік теж дають невеликий урожай. Але у Жар-птиці він настільки невеликий, що загальна врожайність за літо від двох урожаїв (на старих та нових втечах) не буде більшою, ніж при знятті тільки одного повноцінного, осіннього врожаю.

Особливості агротехніки малини Жар-птиця

Посадка малини Жар-птиця та догляд за нею не складніше, ніж у разі інших ремонтантних сортів, але щоб отримати максимально можливий урожай, слід враховувати її особливості, пов’язані зі ставленням до погодних аномалій.

Посадка

Будь-яку малину можна садити як восени, так і навесні, але восени робити це простіше, а результат надійніший. За правильної весняної посадки непоганий урожай Жар-птиці можна буде зібрати вже цього року.

Як правило, осінню посадку малини цього сорту воліють у південній половині країни, а на півночі через побоювання, що саджанці не встигнуть укорінитися до морозів, частіше садять навесні.

Ділянка повинна добре освітлюватися сонцем і бути укритою від дії пронизливих вітрів. Щоб Жар-птиця давала повноцінний урожай, ґрунт має бути дуже родючим, насиченим органічними добривами. Занадто кислі ґрунти обов’язково вапнують. Задовго до посадки всю ділянку ретельно перекопують, видаляючи кореневища багаторічних бур’янів. Якщо передбачається весняна посадка, це роблять восени, для осінньої – за кілька тижнів до посадки.

Добрива найкраще внести при перекопуванні ділянки. Перегною можна брати багато: на кожен саджанець має припадати до піввідра, тому пара вёдер на квадратний метр – нормально. Деревної золи – склянка на рослину. Можна взяти і мінеральні добрива (як правило, суперфосфат, сульфат калію або комплексне – азофоску), але без достатньої кількості органіки Жар-птиця зростатиме погано, а врожай даватиме мізерний.

Жар-птах культивують як у формі окремо розташованих кущів, так і у вигляді суцільного ряду (смуги). У першому випадку між саджанцями витримують відстань не менше метра, а часто й 1,2–1,5 м, а між рядами близько 2,5 м. У другому риють загальну траншею і висаджують саджанці на відстані близько 50 см або трохи далі (до 70 см) один від одного. При шпалерному вирощуванні кущі Жар-птиці формують таким чином, що загальна площа живлення в розрахунку на одну втечу буде приблизно та ж, що і при розрідженій кущовій посадці. Ряди намагаються спрямовувати з півночі на південь, при подальшому догляді рослини формують таким чином, щоб на кожному метрі ряду розташовувалося 8-10 пагонів.

Шпалера з малиною

При шпалерному вирощуванні стебла намагаються збудувати рівними рядами

Технологія посадки не відрізняється від інших сортів. Перед висадкою коріння саджанця протягом години відмочують у воді. Якщо ж саджанець дістався з грудкою землі, краще його не руйнувати. При копанні траншеї або окремих ям (глибиною до 25 см) додаткові добрива не вносять.

Треба враховувати ступінь готовності органіки, взятої під час перекопування ділянки. Якщо це був гній, що не до кінця перепрів, між удобреним ґрунтом і корінням саджанців краще насипати прошарок з нездобреного ґрунту.

Розташування саджанця в землі при посадці – до кореневої шийки: заглиблювати її не слід. Після посадки рясний полив (мінімум піввідра води на кущ) та мульчування шаром до 10 см обов’язкові. Відразу після цього стебла обрізають, залишивши близько 30 см. Незалежно від термінів посадки, спочатку влаштовують малиннику рясний полив. Грунт повинен бути вологим на глибину не менше 35 см.

Посадка малини

Заглиблювати кореневу шийку при посадці не рекомендується

Догляд

Насамперед, як і будь-яку малину, сорт Жар-птиця треба систематично поливати, періодично розпушувати ґрунт та прополювати бур’яни. Не обходиться її вирощування і без обов’язкових підживлень.

Підживлення

Перше підживлення проводиться відразу після того, як відтає грунт. У цей період малині особливо потрібні азотні добрива: можна полити її розчином, що містить 1 ст. ложку сечовини у відрі води, або гною настоєм (1:10). Відро розливають на 1 погонний метр ряду або на 2 кущі при осередковому розташуванні малини. Одночасно злегка перекопують міжряддя, закладаючи в грунт внесену з осені мульчу, і знову розсипають у малиннику перегній.

Коли на нових втечах з’являться бутони, проводять друге підживлення. Вносять у цей час лише фосфорно-калійні добрива та, бажано, мікроелементи. Найпростіше щедро забезпечити Жар-птах деревною золою, внісши під кожен кущ мінімум 0,5 л.

Восени, перед закриттям сезону, малину підгодовують суперфосфатом та сульфатом калію (по 1–1,5 ст. ложці на кущ), закладаючи їх у канавки на глибину до 10-15 см.

Підживлення для малини

Малина «проковтне» все, але мінеральні добрива мають бути доповненням до органічних

Підв’язка

Втечі у малини Жар-птиця дуже довгі та розгалужені, тому вони переплітаються і часто лягають на землю, завдаючи незручностей при догляді. Тому рослинам потрібна опора. Доводиться вбивати високі кілки (не менше 1,5 м), а між ними натягувати товстий сталевий дріт: перший ряд на висоті 50 см, потім через кожні 30-40 см. До дротів будь-якими мотузками і кріплять пагони в міру їх відростання. Такий спосіб (шпалерний) підходить, коли малину вирощують у формі безперервного ряду.

Підв'язка пагонів

Для підв’язки годяться будь-які матеріали; вузол має бути міцним, але вільним

Якщо малина розташовується окремими кущами, можна ще при посадці поруч із саджанцем вбити високий міцний кіл: пагони формуватимуться навколо нього, до колу їх і підв’язують. Замість мотузок зручно використовувати пластмасові хомути, що є в магазинах садових товарів.

Скошування однорічних пагонів

Іноді малину Жар-птиця вирощують по-старому: однорічні пагони після закінчення сезону залишають. Весною проводять санітарну обрізку підмерзлих пагонів до першої повноцінної незамерзлої нирки. Більшість садівників надходить по-іншому, даючи рослинам пустити всі сили на формування єдиного, але великого врожаю: осіннього, на однорічних пагонах.

Тому через деякий час після збирання останніх ягід, тобто вже з настанням холодної погоди, всі пагони зрізають біля самої землі, майже не залишаючи пеньків. Одночасно згрібають опале листя і бур’яни, що залишилися. Все зібране спалюють: якщо й компостувати залишки від малини, то закопуючи їх під великий шар землі. Грядку, на якій нічого не залишилося, на зиму засипають товстим шаром мульчі (мінімум 10 см торфу, перегною або соломи). Якщо зими в регіоні суворі, можна додати укриття спанбондом або хвойним лапником.

Скошена малина

У зиму Жар-птиця йде у вигляді пеньків мінімально можливої ​​висоти

Оскільки Жар-птиця за термінами плодоношення відноситься до пізніх сортів, у північних регіонах їй допомагають дати врожай раніше. Для цього після сходу снігу проводять ревізію того, що знаходиться під укриттям, злегка розпушують грядку, закапуючи мульчу в землю, а після цього знову накривають міжряддя спанбондом, щоб швидше добре прогріти землю. Знімають укриття після настання справжнього тепла.

Збір урожаю

Від моменту дозрівання перших ягід до збору останніх, якщо вони встигають встигнути, у Жар-птиці проходить не менше місяця. Навіть у найтепліших регіонах якась кількість ягід може піти у морози та потрапити під сніг. Щоб зібрати максимальну кількість урожаю, ягодам не треба давати висіти на кущах зайвий час: їх збирають щодня або через день. Це стимулює зародження та зростання наступних.

Ягоди малини Жар-птиця досить міцні: навіть при заморожуванні та подальшому відтаванні, а також при сушінні тримають свою форму. Підходять вони і для будь-яких видів переробки, але в основному використовуються для вживання у свіжому вигляді: восени інших ягід вже майже немає, смородина, полуниця, агрус та інші давно зійшли, а калина з горобиною — це трохи інше. Тому плоди Жар-птиці із задоволенням поїдаються прямо «з куща».

Відео: поради щодо догляду за ремонтантною малиною

Позитивні якості та недоліки сорту в порівнянні з подібними

Як і всі рослини, малина сорту Жар-птиця має переваги і недоліки, але перших у неї більше. До явних переваг сорту відносяться:

  • дуже гарний смак ягід;
  • чудовий товарний вигляд та гарна транспортабельність;
  • стійкість ягід, що встигли, до дощів, неосипаність при дозріванні;
  • висока загальна врожайність: пагони вкриті ягодами майже всю їх довжину;
  • універсальне призначення;
  • стійкість до сірої гнилі та інших захворювань;
  • компактність рослини: кущ дає мало порослі.

Недоліками сорту вважаються:

  • занадто пізнє дозрівання, через що частина потенційного врожаю втрачається, не встигаючи дозріти;
  • не дуже висока морозо-і посухостійкість;
  • необхідність підв’язування;
  • Проблема розмноження: дає мало нащадків.

Жар-птиця відрізняється від багатьох сортів тим, що під час активного плодоношення ягодами всипано весь кущ практично від землі, що справді схоже на хвіст казкового птаха. Порівняно з більшістю ремонтантних сортів, Жар-птиця відрізняється підвищеною цукристістю ягід.

Очевидно, не варто вважати сорт найкращим серед ремонтантних: у кожного є свої безперечні переваги. Так, наприклад, малина Пінгвін встигає дуже рано і поступово дає врожай протягом усього літа, але навіть при цьому загальна врожайність нижче, набагато кисліше і ягоди. Дегустаційна оцінка ягід Пінгвіна — 3,7 бала, що трохи нижче, ніж у Жар-птиці. Середня врожайність 89 ц/га (у півтора рази нижче). Інші параметри (посухостійкість, ставлення до хвороб, призначення) приблизно на тому ж рівні. Більш високої оцінки дегустаторів, ніж Жар-птиця, удостоєні ягоди малини Абрикосова (4,5), що вважається однією з найврожайніших. З неї зазвичай знімають обидва врожаї: влітку і пізно восени. Але Абрикосова — представник групи жовтоплідних малин і, мабуть, порівнювати такі сорти не зовсім коректно. Серед червоноплідних сортів за сукупністю переваг і недоліків найближче до Жар-птиці, мабуть, стоять сорт Атлант і, можливо, Рубинове намисто.

Багато сортів, виведених, як і Жар-птиця, у Брянській області, приблизно рівноцінні за набором позитивних та негативних властивостей. Так, Брянське диво дає ще більші ягоди, але й дозріває трохи пізніше. Брянська ювілейна має більш розтягнутий період плодоношення (починає давати ягоди з кінця липня і закінчує до настання морозів), але більш вимоглива до умов вирощування: поливу та підгодівлі. Жар-птиці дегустатори майже одностайно віддають перше місце за смаковими якостями ягід серед інших ремонтантних сортів. Деякі експлуатаційні характеристики ряду червоноплідних сортів ремонтантної малини наведено у таблиці.

Характеристики врожайності деяких червоноплідних сортів ремонтантної малини

Сорт Врожайність

(кг/кущ)

Маса ягоди (г) Терміни дозрівання
Атлант 1–2 5-5,5 Кінець серпня – жовтень
Бабине літо 1–2 3–4 Початок червня – липень.

Початок вересня – жовтень

Брянське диво 3-3,5 5–6 Вересень жовтень
Брянська ювілейна 2–3 3–4 Середина липня – вересень
Геракл 2,5-3,5 5–7 Середина червня.

Серпень – початок жовтня

Жар-птиця 2-2,5 4-4,5 Кінець серпня – жовтень
Євразія 2–3 3,5-4,5 Серпень вересень
Пінгвін 1,5-2 4,5-5 Кінець червня – серпень
Полька 2-3,5 5–6 Кінець липня – кінець вересня
Рубинове намисто 2–3 4–5 Середина серпня – жовтень

Відгуки

Малина самоплідна, не потрібно поряд підсаджувати рослини запилювачі. Холодні морози може не перенести. Живу в центральному ФО під Брянськом, зими у нас середні. Раз була температура до -33 протягом тижня. Малинник наполовину загинув, гілки замерзли, коріння у багатьох кущів теж перемерзло. Весною довелося реабілітувати. Обрізала всю гниль і засохлі прутики. Ґрунт перекопувала, удобрювала. Проливала рясно фосфором. Урожаю майже не було. Те саме може статися через посуху. Виїжджали в тривалу відпустку, ніхто ягоду не поливав, кількість ягід скоротилася майже в 3 рази.

Мирослава

https://dachaotzyv.ru/malina-zhar-ptica/

Коли ягоди дозрівають, кущ нагадує палаючий хвіст жар-птиці, від того й назва така. На відміну від звичайних сортів, цей усипаний ягодами від верхівки до основи. Плодоносить 2 рази. У жовтні, до того, як почнуться морози, частини кущів, що відплодоносили, повністю зрізаю секатором. Весною наступного року з-під землі проростають нові молоді пагони, які відразу ж здатні давати врожай. Встигати малина починає наприкінці літа – початку осені. Проводячи такий спосіб обрізання, більшість проблем з догляду дозволяється самостійно. На зиму не варто кущі підгинати та вкривати, достатньо снігових заметів.

Сашко

https://dachaotzyv.ru/malina-zhar-ptica/

Жар-птиця – чудовий стабільний високоврожайний сорт. Ягода щільна, не розкисає, не стигла вже солодка, не гниє. Один із моїх улюблених сортів.

Ковальська Світлана

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=4581

Чудово почувається цей сорт в умовах півдня, нас влаштовує перший врожай і другий (без зрізання пагонів під зиму). Так що не бійтеся, сміливо заводьте. Сорт десертний, з цього випливає, що смак чудовий.

Олексій Торшин

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=4581&page=4

У нас на ділянці показує себе дуже добре! Завжди великий урожай, великі ягоди, дуже смачна та красива. Збирати таке завжди дуже приємно. Хоча сортів малини на ділянці багато, але одним із лідерів є Жар птах.

Піонер-2

http://lozavrn.ru/index.php?topic=742.0

Жар-птиця – один з найкращих сортів ремонтантної малини, що відрізняється чудовим смаком ягід. Ті відносні недоліки, якими володіє сорт, не перешкоджають його широкій популярності як серед любителів, так і серед фермерів, які вирощують малину для продажу. Агротехніка сорту не складніше, ніж у інших сортів, що дозволяє садити його практично повсюдно.