Обрізка винограду навесні у покроковому описі з відео: інструкція для початківців

Виноград – примхлива культура, що вимагає ретельного догляду. Приділяючи пильну увагу кожному кущі, можна сподіватися багатий урожай. Один із ключових моментів догляду – обрізка. Вона проводиться для молодих та старих кущів, виконується навесні чи восени.

Зміст

  • 1 Навіщо потрібна обрізка
  • 2 Коли її робити: навесні чи восени?
  • 3 Базові правила проведення робіт для початківців
  • 4 Обрізка винограду у різних регіонах Росії: таблиця рекомендацій
  • 5 Догляд за старим та молодим виноградом
    • 5.1 Нюанси догляду за молодим виноградом
    • 5.2 Нюанси догляду за старим виноградом
  • 6 Формування кущів укривного та неукривного типів
    • 6.1 Популярні способи формування
    • 6.2 Правила вибору способу
  • 7 Покрокова інструкція з обрізки винограду
    • 7.1 Обрізка винограду навесні для початківців: відео

Навіщо потрібна обрізка

Весняне обрізування винограду

Винограду властива така властивість, як полярність. Вона полягає в тому, що одержувані з ґрунту поживні речовини, рослина безперервно спрямовує вгору, до кінчиків гілок. Тому чим далі від кореня знаходиться втеча, тим краще вона розвивається. Ця властивість забезпечує швидке розростання винограду вгору та в сторони при одночасному оголенні нижньої частини куща, якій не вистачає поживних речовин.

За відсутності догляду за рослиною, його плоди стають дрібними та кислими. Таку лозу називають «запущеною» або «дичкою», і не чекають від неї гарного врожаю. Своєчасне обрізування куща дозволяє запобігти всім цим неприємностям. Але треба знати, як правильно її виконувати і коли.

Коли її робити: навесні чи восени?

Серед виноградарів немає єдиної думки щодо того, коли краще виконувати обрізку, навесні чи восени. Але існують рекомендації фахівців, які стверджують, що в регіонах із суворим кліматом краще осіння обрізка винограду, а в теплих кліматичних зонах — весняна.

Наслідки обрізки винограду навесні після початку сокодивиження

Одним з наслідків обрізки є посилений рух соку

Для того щоб самостійно розібратися в цьому питанні, необхідно зрозуміти, що з першими відлигами в рослині починає діяти властивість полярності, що змушує рухатися поживні речовини у напрямку від коріння. У другій половині жовтня лоза переходить у стан спокою і спостерігається зворотний рух соків – від кінчиків гілок до основи куща.

Противники осінньої обрізки наполягають на тому, що вона послаблює рослину. Якщо в період спокою вкоротити лозу, її нижня прикоренева частина недоотримає необхідних для зимівлі поживних речовин: вони залишаться у відрізаних гілках.

Прибічники осінньої обрізки стверджують, що вона найбільш щадна, тому що знижує інтенсивність «весняного плачу» лози. Так називають пасоку, рух соку у гілках, краплі якого виступають на їх поверхні. Це небажане і навіть небезпечне для плодоношення явище. Воно може призвести до кількох неприємних наслідків:

  • намокання та загнивання нирок;
  • ураження грибковими інфекціями;
  • зниження врожайності;
  • засихання пагонів.

Весняний «плач» винограду розцінюють по-різному. Одні садівники вважають його ознакою хорошої активності коренів, що перезимували. Інші розглядають вихід соку як ослаблення куща і наполягають на тому, що обрізка винограду навесні дозволяє зміцнити рослину, зробити її витривалішою.

Досвідчені виноградарі керуються кількома правилами.

  1. Лозу, яку не вкривають на зиму, обрізають навесні.
  2. Кущі, що потребують утеплення, обрізають восени. Це пов’язано з тим, що виноград, що розрісся за рік, складно вкрити. Це вимагає великої кількості укривного матеріалу і важко здійснити.
  3. Кущі старше 4-х років обрізають навесні та восени.

При осінньому обрізанні враховують, що деякі нирки (очі) можуть загинути за зиму. Тому залишають їх із запасом у кілька очок. Навесні оцінюють ситуацію та виконують корекцію куща.

Дуже важливо дотриматися схеми посадки нових рослин. Виноград не переносить пересадки, тому садять його один раз на довгий термін: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd.html

Базові правила проведення робіт для початківців

  1. Лозу підрізають до набухання нирок. Тобто до того моменту, коли в ній розпочнеться інтенсивний рух соку.
  2. Видаляють усі старі та пошкоджені гілки.
  3. Підрізають усі молоді пагони, залишаючи на них по 2–3 оченята.
  4. На пагонах-первісток необхідно залишати 12-15 мм деревини.

Обрізка винограду у різних регіонах Росії: таблиця рекомендацій

Незалежно від регіону зростання, виноград підрізають при найбільш сприятливій для цієї мети температурі повітря. У районах із південним кліматом вона встановлюється раніше, ніж у північних. Тому календарні терміни догляду за лозою різняться.

Москва/Україна Урал Кубань
Терміни та умови весняної обрізки За середньодобової температури +5°С. Друга-третя декада березня, за температури +5–7°С. На початку березня.
Терміни та умови осіннього обрізання За середньодобової температури -3–5°С. Друга-третя декада листопада, перед заморозками. У середині вересня.
Оптимальний період за місячним календарем Для обрізки кущів до 3-х років найкращий час обрізки – молодий місяць. У решті випадків — спадна.

Догляд за старим та молодим виноградом

Схема правильної обрізки винограду навесні

Схема правильної обрізки винограду навесні допоможе розібратися в порядку дій

Догляд за старим і молодим виноградом багато спільного, але є й відмінності. Для того щоб все зробити в строк, садівникові-початківцю потрібно запам’ятати нескладні правила.

  1. Одна з цілей обрізки – надання куща форми, найбільш зручної для укриття на зиму.
  2. Гарант гарного врожаю майбутнього року — лоза, що визріла, в поточному і перезимовані очі. Це враховують при осінній підрізці.

Нюанси догляду за молодим виноградом

Головне завдання весняної підрізки молодого куща — створення умов для безперешкодного формування стовпової втечі. Протягом теплої пори року лоза має зміцніти. Їй допомагають у цьому, підв’язуючи до шпалери або вбитого поруч із основою куща, кілочка.

На першому році рослини рекомендується видаляти всі суцвіття, що з’являються. Молодий виноград не дасть хорошого врожаю та великих ягід. Дозрівання плодів забере у рослини сили та поживні речовини, які необхідні для зміцнення молодої лози та підвищення її врожайності наступного року.

У перші два роки життя лози догляд за нею полягає у формуванні потужного куща та підготовці його до плодоношення. Протягом усього вегетаційного періоду виконують прищипування над другим та третім листом.

Вирощування саджанців винограду в умовах середньої смуги Росії: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vyirashhivanie-vinograda-v-sredney-polose-dlya-nachinayushhih.html

Нюанси догляду за старим виноградом

Синій виноград

Для рясного плодоношення винограду підрізка має бути регулярною

Досвідчені винороби у догляді за старим виноградом проводять не лише весняну та осінню, але й літню підрізку.

Вона необхідна для видалення верхніх суцвіть і грон, листя та пагонів. Це пов’язано з особливістю дорослих рослин, плоди яких зосереджені у нижній частині куща. І при відпливі поживних речовин вгору, до кінців гілок, відбувається ослаблення нижньої, плодоносної частини куща. Літнє обрізування виконують, не використовуючи секатор.

У догляді за старим виноградом особливу увагу приділяють осінній обрізці. Її виконують у кілька етапів.

  1. До настання негативних температур, у той час, коли на лозі ще є листя, видаляють нові пагони та «старі рукави». Найбільш сильні гілки обрізають на 1/10 їхньої довжини.
  2. Після того як листя опаде, починається процес підготовки до зими та рух соків у зворотному напрямку – від кінчиків гілок до кореня. Мета осінньої підрізки – прибрати всі потужні пагони, що сформувалися цього сезону. Цей процес має назву: «формування сучка заміщення». Для цього в нижній частині потужних пагонів залишають 3-4 бруньки, решту відсікають. На молодших пагонах залишають по 5-6 очок (2-3 з них – запасні).
  3. На початок третього року на кущі мають бути 4 сформовані лози. Навесні їх обрізають, залишаючи по 2 бруньки. Протягом літа кожна дасть з втечі. Весь теплий сезон року видаляють гілки, що виростають із нирок заміщення.
  4. Виноград 4-го року вимагає формування на кожному рукаві по 2 лози. Для цього при обрізанні на кожній втечі залишають по 8-10 бруньок.

Формування кущів укривного та неукривного типів

Формування винограду будь-якого сорту починається в перший рік посадки і триває протягом 4-6 років. Процес вимагає виконання кількох дій:

  • обрізання;
  • підв’язка рукавів та пагонів;
  • прищипування;
  • виламування зайвих пагонів.

Формування вважають завершеним після створення розгалуженого скелета куща, кожна гілка якого має плодову деревину. Таким чином забезпечують стабільність плодоношення та високу врожайність. Подальший догляд за кущем полягає у підтримці його форми. З цією метою восени видаляють до 90% приросту, що з’явився цього сезону.

Розрізняють кілька видів формувань винограду, але вони належать до однієї з двох категорій:

  • укривні;
  • непокривні.

Перші вибирають для сортів, що вимагають укриття на зиму внаслідок особливостей рослини чи клімату регіону. Неукривні формування потрібні відповідним сортам:. Кожен виноградар має правильно вибрати спосіб створення потужного куща. Щоб виключити помилку, орієнтуються на рекомендації досвідчених виноробів.

Популярні способи формування

  1. Віялова. Полягає у створенні такого скелета куща, в якому кожна плодова ланка розташовується на своєму рукаві, що йде від кореня рослини. Цей принцип дотримуються, незалежно від кількості гілок та їх довжини. Віяловий – найпростіший і найпопулярніший метод формування винограду.
  2. Кордонна. Другий за популярністю спосіб, що полягає у створенні декількох коротких рукавів (на кожному з яких є плодова ланка) на потужних і довгих «плечах». Розрізняють два види кордонного формування: горизонтальне та вертикальне. Будь-який із цих способів дозволяє отримати потужний кущ з великим обсягом багаторічної деревини.
  3. Аркова. Переважно використовується для формування альтанок, арок та оформлення елементів ландшафтного дизайну. Є різновидом вертикального кордону з елементами шпалерного формування.
  4. Беззапорна штамбова. Мета процесу — створення високого вертикального штамба (ствола), у верхній частині якого розташовані рукави з стрілками, що плодоносять.

Виноградні лози починають підв’язувати після того, як мине загроза сильних весняних заморозків, на початку руху соку, але до моменту розпускання нирок: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html

Правила вибору способу

Вибір способу формування куща залежить не тільки від сорту винограду. Велике значення має те, яку відстань вибрано садівником для посадки кущів та ширина міжряддя. Чим більші ці показники, тим потужніший спосіб формування можна вибрати. Початківцям рекомендується орієнтуватися на перевірені практикою рекомендації.

  1. Для регіонів з холодним кліматом, де вирощують укривні сорти, найбільш сприятливими є три способи формування: горизонтальний кордон, віяловий, безрукавний головчастого типу.
  2. Якщо відстань між кущами не менше 3 м, рекомендований горизонтальний кордон.
  3. При відстані між кущами менше 3-х м оптимальним вибором буде чотирирукавне віяло.
  4. Якщо відстань між кущами менше 1,5 м, вибирають друхрукавне віяло або безрукавне формування.
  5. Для регіонів із теплим кліматом можливі будь-які способи формування кущів.

Покрокова інструкція з обрізки винограду

Обрізка винограду секатором

Обрізка винограду зазвичай проводиться секатором – він зручніший, ніж аналогічні пристрої

Для виконання обрізки потрібен спеціальний інструмент – секатор. Його леза повинні бути гострими, що виключить надмірне травмування рослин. Для того, щоб робота була найбільш ефективною, секатор повинен бути зручним для руки.

Правила виконання обрізки:

  • зріз роблять перпендикулярно по відношенню до гілки;
  • залишають кількість нирок, необхідне обраного способу формування куща;
  • багаторічні дерев’яні гілки видаляють акуратно, залишаючи «пенек» заввишки 7-10 мм;
  • для плодоношення залишають пагони завтовшки не менше 6 мм;
  • видаляють усі пагони завтовшки від 10 мм.

Схема обрізки при штамбовому формуванні:

  1. Навесні першого року обрізають втечу, залишаючи два оченята.
  2. Навесні другого року вибирають найсильнішу втечу з двох і залишають її для формування штамбу. Обрізають, залишаючи гілку, завдовжки 50-80 см. Друга втеча обрізають до 2-х очок.
  3. Навесні третього року залишають лише дві верхні лози, обрізавши їх до 2-х очок.
  4. Навесні четвертого року зрізають усі плодоносні гілки. Формують плодові ланки з пагонів на сучках заміщення. На найпотужнішій втечі залишають 6–12 очок, на другій — 2–3.

Обрізка винограду навесні для початківців: відео

Виноград будь-якого сорту не потребує будь-якого додаткового догляду після підрізки. Якщо процедура виконана правильно, вона не завдасть шкоди рослині. При дотриманні рекомендацій дослідних садівників можна виростити потужні і рясно плодоносні кущі.