Посадка цвітної капусти на розсаду: вирощування та догляд у відкритому ґрунті, відео

Прийшла до нас при Катерині II з Європи, а до Європи — із Сирії, цвітна капуста останніми роками стає найчастішим овочом на наших столах. Полюбили її за чудові смакові якості, багатий біохімічний склад, дієтичні властивості.

Зміст

  • 1 Зростання популярності цвітної капусти
  • 2 Терміни посіву насіння, вибір способу посадки цвітної капусти
    • 2.1 Розсадний спосіб
      • 2.1.1 Таблиця: термін посіву насіння цвітної капусти на розсаду по регіонах
    • 2.2 Безрозсадний спосіб
  • 3 Підготовка ґрунту та ємностей для розсади
  • 4 Підготовка та посів насіння
  • 5 Вирощування та догляд за розсадою
    • 5.1 Відео: вирощування розсади цвітної капусти
  • 6 Висадка розсади цвітної капусти в ґрунт
    • 6.1 Відео: висадка розсади в ґрунт

Зростання популярності цвітної капусти

У Росії цвітна капуста стала поширюватися завдяки Болотову Андрію Тимофійовичу, який зумів вивести північний різновид овочів. Цвітна капуста культивується по всьому світу. У Німеччині, наприклад, цей овоч займає 10% земель, відведених під овочеві культури. У нас же у промислових масштабах овоч вирощується мало. І на своїх ділянках багато городників не беруться за розведення цієї цінної культури.

Посадки цвітної капусти

Цвітна капуста культивується по всьому світу: наприклад, у Німеччині вона займає 10% земель, відведених під овочеві культури

Цвітна капуста дуже примхливий овоч, вимогливий до умов зростання. Культура любить сонячні місця, при цьому температурний діапазон невеликий – 10-26 ° C. Необхідна родюча легка земля, без застою води, не підійдуть і кислі ґрунти. Капусті потрібен помірний постійний полив. У наших широтах забезпечити такі умови досить складно, часто овоч доводиться вирощувати у теплицях та парниках. І все ж популярність цвітної капусти зростає. Хоча більшість сортів та гібридів мають іноземне походження, можна успішно вирощувати цей овоч і у нас.

Терміни посіву насіння, вибір способу посадки цвітної капусти

Від того, в якому регіоні вирощуватиметься капуста і коли ми хочемо отримати врожай, залежатимуть і терміни висадження насіння.

Можливий розсадний та безрозсадний способи вирощування цвітної капусти. При цьому посів насіння відразу у відкритий ґрунт більше підходить для південних регіонів, а вирощування розсадою – для Середньої смуги, Уралу, Сибіру та Далекого Сходу.

Розсадний спосіб

Розсадний спосіб вирощування цвітної капусти можна використовувати у всіх регіонах.

При вирощуванні розсади треба орієнтуватися на період висадки рослин у ґрунт, адже оптимальний вік висаджуваної розсади – 35-45 днів. Також треба дивитися і на погоду за вікном: до моменту висадки повітря має прогрітися до температури +17 °С. На всіх упаковках насіння є інструкції із вказівками на найкращі терміни висадження конкретного сорту або гібриду. Для регулярного отримання врожаю можна висівати насіння з інтервалом у кілька днів.

Таблиця: термін посіву насіння цвітної капусти на розсаду по регіонах

Регіон Терміни посадки насіння на розсаду Терміни висадки розсади в ґрунт
Південні
  • 20 лютого-20 квітня;
  • 1 березня-25 травня.
  • 20 березня-20 травня;
  • 25 квітня-30 червня.
Центрально-Чорноземні
  • 15-30 березня;
  • 5 березня-5 квітня.
  • 5 квітня-5 травня;
  • 15 квітня-15 травня.
Середня смуга
  • 5-30 березня;
  • 10 квітня-10 травня;
  • 25 травня-10 червня.
  • 25 квітня-15 травня;
  • 20 травня-15 червня;
  • 1 липня-10 липня.
Урал та Сибір 5–10 березня 25–30 травня
далекий Схід 10-15 березня 25–30 травня

Безрозсадний спосіб

При безрозсадному методі вирощування цвітної капусти можна висаджувати насіння в ґрунт, коли верхній шар землі прогріється до 14–15 °С. Цей спосіб годиться лише для Південних та Центрально-Чорноземних регіонів. Переваги такого варіанта посадки:

  • відпадає необхідність пересаджувати рослини;
  • витрачається менше сил та коштів.

У кожну лунку необхідно покласти по 2-3 насіння, після проростання залишають найміцнішу рослину.

Слід зазначити, що пізні сорти у відкритому ґрунті варто вирощувати, мабуть, лише у південних регіонах.

Підготовка ґрунту та ємностей для розсади

Для правильного зростання розсади та високої врожайності необхідно правильно підготувати ґрунт. Цвітна капуста не любить кислі ґрунти, також не підійдуть бідні та важкі. Насіння цвітної капусти краще посадити в грунт суміш з дерну, перегною і торфу в рівних пропорціях. Добре внести до ґрунту фосфорні добрива, наприклад, суперфосфат у кількості 40–80 гр на відро ґрунту або комплексне добриво (мультифлор для капусти), додати мікроелементи, особливо молібден (молібдат амонію).

Молібдат амонію

У ґрунт для розсади цвітної капусти необхідно внести добрива, особливо молібден (молібдат амонію)

Можна придбати і готовий ґрунт. Щоб у подальшому виключити захворювання розсади, ґрунт бажано прожарити або полити розчином марганцівки.

Коренева система цвітної капусти дуже тендітна. Тому насіння часто відразу садять в окремі стаканчики діаметром 5-7 см. Дуже зручні в цьому випадку торф’яні горщики. Стінки такої тари забезпечують хороший повітряно-водний режим, в них відсутні шкідники і шкідливі з’єднання, при посадці не буде пошкоджена коренева система, а стінки, що розклалися, надалі послужать добривом для рослини.

Торф'яні горщики для розсади цвітної капусти

Для розсади цвітної капусти зручно використовувати торф’яні горщики, що дозволить надалі висадити рослини в ґрунт, не ушкоджуючи кореневу систему

Дуже зручні торф’яні пігулки. При їх використанні відпадає необхідність у підготовці ґрунту та пікіруванні. Сухі пігулки заливаються теплою водою і за кілька хвилин вже готові до посадки насіння.

Торф'яні пігулки

При використанні торф’яних пігулок відпадає необхідність у підготовці ґрунту та пікіруванні розсади

Можна садити насіння капусти і в контейнери, схема посадки 3х5 см, але надалі буде потрібно акуратне пікірування розсади.

Ще одна перевага посадки в окремі горщики або таблетки – можливість перенести ємності з пророслим насінням в інше місце.

Підготовка та посів насіння

Насамперед слід відібрати найбільше насіння, перевірити його на схожість.

Короткочасне прогрівання насіння в гарячій воді – один із способів дезінфекції, коли насіння прогрівають протягом 20 хвилин у воді при температурі 50 °С. Це робить рослини стійкими до грибкових захворювань та кіле. Також для знезараження можна скористатися соком часнику, помістивши насіння на 1 годину у розчин з 1 частини соку часнику та 3 частин води.

Насіння цвітної капусти

Перед посадкою насіння цвітної капусти необхідно знезаразити у гарячій воді або соку часнику

Після підготовки можна приступати до посадки. Непророщене насіння висаджують на глибину 0,5-1,5 см, проросле можна сміливо заглибити на 2 см і чекати на сходи. Температура підтримується в діапазоні 18-22 ° С і через 4-5 днів мають з’явитися сходи.

Вирощування та догляд за розсадою

Після появи сходів розсаду слід швидко перенести до приміщення з нижчою температурою. Оптимальний температурний режим – 10–15 °С. Можливо навіть бажано знижувати температуру до 6–8 °С у перші сім днів після сходів для загартовування рослин.

Сходи цвітної капусти

Після появи сходів слід знизити температуру повітря до 6-8 ° С у перші 7 днів

Другим після температурного режиму виступає режим поливу розсади. Не можна допускати пересушування землі, необхідно поливати дощовою водою з температурою вище температури грунту.

Молоду розсаду слід розміщувати на добре освітленому боці, щоб запобігти витягуванню рослин.

Відео: вирощування розсади цвітної капусти

Висадження розсади цвітної капусти в ґрунт

Коли розсада досягне віку 35-45 днів і сформує розетки з 4-6 листочками, її висаджують у відкритий ґрунт з урахуванням всіх вимог, що висуваються цією рослиною (освітленість, легкі родючі ґрунти). Розсада заглиблюється до перших листочків і рясно поливається. Спочатку розсаду бажано притінити. Схема посадки: 30-40 см між рослинами, 60-70 – між рядами.

Розсада цвітної капусти

Розсаду цвітної капусти можна висаджувати у відкритий ґрунт у віці 35-45 днів

Відео: висадка розсади в ґрунт

Вирощування розсади цвітної капусти мало чим відрізняється від вирощування розсади інших видів капусти. Тому, щоб не шукати сорт кольорової капусти, що зацікавив вас, на ринку, не полінуйтеся, виростіть свою розсаду, яка принесе вам багатий урожай.