Сімейна цибуля: особливості агротехніки, опис сортів та догляду, фото врожаю

Що треба для вирощування цибуліСімейна цибуля є улюбленою вітчизняними городниками рослиною. Являє собою різновид звичайної цибулі. Головною смаковою відмінністю сімейної цибулі є її підвищена соковитість та аромат. Цей вид також відрізняється невисокою гіркотою, тому багато хто цінує його за м’якість смаку. Свою назву сімейний лук отримав за рахунок приналежності до багатозачаткових видів.

Зміст

  • 1 Особливості сімейної цибулі
  • 2 Вирощування та догляд
    • 2.1 Підготовка ґрунту
    • 2.2 Терміни посадки
    • 2.3 Схема посадки
    • 2.4 Підготовка посадкового матеріалу
    • 2.5 Посадка сімейної цибулі
    • 2.6 Догляд за рослинами
    • 2.7 Збирання врожаю
  • 3 Сорти сімейної цибулі
  • 4 Шалот та сімейна цибуля

Особливості сімейної цибулі

Сімейна цибуля має низку відмінних рис, що виділяють її серед інших видів:

  • Цибулини мають довгасту форму. Маса кожної цибулини знаходиться в межах від 25 до 50 грам, разом вони утворюють своєрідне гніздо, в якому може бути до 30 цибулинок.
  • Пір’я сімейної цибулі відрізняються невисокою товщиною, вони менш гострі і мають поверхню, що нагадує воскову.
  • Цибулини добре переносять тривале зберігання.
  • Більш ніжні смакові якості дають можливість широко використовувати сімейну цибулю в кулінарії.
  • Багатозачаткова цибуля дозволяє суттєво підвищити врожайність з однієї і тієї ж площі.

Вирощування та догляд

Процес вирощування сімейної цибулі багато в чому схожий на обробку звичайної ріпчастої. Однак є і свої невеликі особливості.

Підготовка ґрунту

Сімейний лук воліє родючі ґрунти, які можуть бути більш важкими, ніж для звичайного ріпчастого. Ґрунт повинен мати хорошу дренажну систему. Кислотність грунту має бути нейтральною. Як найкращих попередників можна назвати картопля, бобові, морква.

З осені рекомендується внести перегній у кількості п’яти кілограмів, а також 25 грамів суперфосфату та 15 грамів калійної солі на квадратний метр.

Перед посадкою позитивну роль відіграє підживлення аміачною селітрою з розрахунку 7 грамів на один квадратний метр.

Терміни посадки

Цибуля сімейна: опис та агротехніка сортуВарто зазначити, що цибуля є холодостійкою рослиною. При досить низькій температурі його коренева система може інтенсивно розвиватися, але це не буде помітно щодо зростання листя.

Коренева система може рости за температури від +2 до +25 градусів. При цьому вона спокійно перенесе заморозки до -6 градусів. Зелена частина рослини показує найкраще зростання при температурі від +15 до +25 градусів, що не заважає їй успішно переносити заморозки до -7 та спеку до +35 градусів.

До цих даних слід уважно поставитися при виборі оптимального часу посадки.

Якщо випустити час і висадити цибулини при достатньому прогріві грунту та повітря, відразу почнеться активне зростання зелені, на яке і будуть направлені всі сили рослини. Коренева система залишиться при цьому недостатньо розвиненою, що негативно позначиться на майбутньому врожаї.

Сімейну цибулю допускається садити не лише навесні, а й під зиму. При цьому очікується більш раннє отримання врожаю, а зелень утворюється на 10-12 днів раніше.

Схема посадки

Оптимальним вважається відстань 20 сантиметрів між рядами та 10 сантиметрів між цибулинами. За такої схеми витрата складе 1-1,5 кг посадкового матеріалу на квадратний метр грядки. При цьому краще використовувати для посадки цибулини середнього розміру. Дрібні цибулинки не дадуть хорошого врожаю, тому має сенс їх висаджувати лише на зелень.

Занижувати відстань між цибулинами, що висаджуються, не можна, тому що при цьому врожай вийде досить дрібним.

Підготовка посадкового матеріалу

Щоб отримати врожай великих цибулин, посадковий матеріал потрібно правильно підготувати. Процес підготовки можна поділити на кілька етапів:

  1. Як виростити цибулюОчищення посадкових цибулин від сухих лусочок.
  2. Протруювання в розчині мідного купоросу. Для приготування розчину використовують 1 столову ложку купоросу на 10 літрів води. Після процедури цибулю необхідно промити чистою водою.
  3. Замочування у розчині комплексного добрива. Цей процес дозволяє повернути цибулинам вологу, втрачену в процесі зберігання, а також заповнити запас поживних речовин. Тривалість замочування становить десять годин.
  4. Пророщування. Підготовлені цибулини укладаються в ємність та накриваються кришкою. Ємність потрібно помістити в неопалювальне приміщення до утворення коріння завдовжки п’ять міліметрів.
  5. Розрізання цибулин навпіл. Деякі не виробляють цю процедуру, проте вона дуже ефективна для отримання великих цибулин у врожаї. У кожній половині залишається менше зачатків, але з них у результаті утворюються більші цибулини, оскільки вони не будуть обмежені сусідніми.

Посадка сімейної цибулі

Якщо посадку планується проводити навесні, слід дочекатися прогріву ґрунту до +5 градусів. Весь процес висадки можна розділити на кілька етапів:

  • Розпушування верхнього шару ґрунту.
  • Формування борозен для посадки.
  • Полив борозен.
  • Внесення добрив. Як правило, можна обмежитися внесенням деревної золи.
  • Підгортання посадок.

Догляд за рослинами

Секрети вирощування цибуліДо моменту появи сходів завдовжки десять сантиметрів можна не робити нічого. Полив та інший догляд також не потрібні. При такому підході коріння почне прагнути вглиб землі в пошуках вологи, що сприятливо позначиться на харчуванні рослини в майбутньому.

Далі рекомендується провести мульчування ґрунту. Як мульчу найпростіше застосовувати скошені бур’яни. Підсушувати їх при цьому немає потреби. Потрібно витримати шар близько десяти сантиметрів. Коли мульча висохне, грядка буде покрита пористим щільним шаром. Це дозволить не лише збагатити ґрунт поживними речовинами, а й захистити грядку від бур’янів. Мульча утримуватиме вологу, необхідну для харчування цибулі, а також забезпечить хороший доступ повітря і не дасть ґрунту перегріватися на сонці.

Поливати цибулю рекомендується один раз на тиждень із розрахунку 20 літрів на один квадратний метр.

Додаткового підживлення при вирощуванні цибуля, як правило, не вимагає. Але якщо листя стає дрібним або починає жовтіти і в’янути, можна внести розчин з 10 грамів аміачної селітри і 15 грамів калійної солі на 10 літрів води. Калійну сіль можна замінити на деревну золу. Як органічне добрива можна порекомендувати гній, витриманий протягом трьох років, або пташиний послід. Гній розводять водою у співвідношенні 1 до 10, а пташиний послід – 1 до 15. Якщо цибуля вирощується на бідних ґрунтах, то подібне підживлення можна провести два рази. Перший раз добриво вноситься у період інтенсивного розвитку зелені, а другий – на початку формування цибулин.

У разі ураження рослин хворобами або шкідниками слід провести обприскування 1-відсотковим розчином бордоської рідини. Важливо пам’ятати, що в цьому випадку зелень не можна вживати в їжу. Обробку потрібно припинити за десять днів до збирання врожаю.

Збір врожаю

Приступати до збирання врожаю можна при в’яні половини пір’я. Найчастіше це відбувається наприкінці липня. Затягувати з збиранням не варто, тому що цибулини поглинатимуть із ґрунту надмірну вологу, яка може активізувати процес зростання, порушивши необхідний для зберігання період спокою. Незадовго до збирання слід припинити полив.

Дозрілу цибулю викопують повністю після висихання роси. Для збору чудово підійде сонячний день. Протягом дня цибулини повинні пролежати на грядці під сонцем, це дозволить їм добре просохнути. Увечері цибулю слід прибрати у темне прохолодне місце зі зниженою вологістю, виклавши одним шаром. З цього моменту починається процес підсушування, який триває до 15 днів.

Визначити готовність цибулі можна по шийці цибулини, вона має бути досить сухою. Коли цибуля добре підсушилася, можна зробити обрізку пір’я. Для зберігання слід відібрати добрі цибулини без пошкоджень.

Зберігати сімейний лук можна в ящиках, розміщених в помірно теплих приміщеннях з низькою вологістю.

Сорти сімейної цибулі

Відзначимо найбільш популярні у вітчизняних городників сорти сімейної цибулі:

  • Як правильно доглядати за цибулеюСтарообрядницький. Виведений у Вологодській області. Цибулини цього сорту відрізняються мідно-рожевим відтінком. Має велику кількість корисних елементів. Свою назву сорт отримав за рахунок застосування старообрядцями з медичною метою. Характеризується відносно гострим смаком.
  • Великоустюзька. Сорт відрізняється досить великими цибулинами округлої форми. Має середню гостроту.
  • Княжич. Цей сорт характеризується довгастими цибулинами з рожевою м’якоттю. Підходить для тривалого зберігання.
  • Прометей. Великий сорт із дуже м’яким смаком. Відрізняється підвищеною врожайністю.
  • Сережка. Відрізняється цибулинами жовтого кольору. Має щільну структуру та пекучий смак.
  • Албік. Цибулини трохи плоскі. Мають слабку гостроту. Сорт відрізняється підвищеною врожайністю зелені.
  • Грант. Цибулини даного сорту мають яскраво-жовтий колір, мають середню гостроту.

Шалот та сімейна цибуля

Як зберігається цибуляЧасто виникає питання, чи існує різниця між сімейною цибулею та цибулею, званою шалот. Ті, хто ставить між цими двома поняттями знак рівності, помиляються.

Шалот є особливим багаторічним сортом цибулі, який характеризується своєю агротехнікою. У перший рік відбувається утворення цибулин із насіння. Цибулина шалота нагадує за будовою голівку часнику, складається з окремих зубчиків. Після просушування шалота зубчики розпадаються, на другий рік їх висаджують. Вже з цих маленьких цибулин шалота виростають більші гнізда, що мають більше цибулин. Далі розмноження відбувається вегетативно протягом кількох років. Такі особливості властиві лише цибулі шалот.

Сімейна цибуля, на відміну від шалота, більш схожа зі звичайною цибулею. Він утворює стрілки, дає насіння, яким розмножується.

Тому не слід плутати ці різні види. Вишуканий смак, який оцінили гурмани всього світу, надає стравам саме шалот.

Правильно дотримуючись всіх порад з вирощування сімейної цибулі, можна отримати не тільки гарний урожай цибулин для зимового зберігання, але й багату на вітаміни зелень. Детальний опис агротехніки допоможе досягти найкращих результатів, а фото врожаю найбільш успішних городників дадуть стимул посадити сімейну цибулю замість традиційної ріпчастої.

Сорти сімейної цибуліСорт цибуліСекрети вирощування цибуліСорт цибуліЦибуля сімейнаСкладання врожаю цибуліЯк зберігати цибулюЯк росте сімейна цибуляУмови для вирощування цибуліЯк посадити цибулюЯк посадити цибулюВирощування цибуліПосадка та догляд за цибулеюСорти цибуліРізні сорти цибулі