Солодкий перець: вирощування розсади, тонкощі догляду за культурою

Солодкий або болгарський перець — теплолюбна і досить примхлива рослина, але й переваг у нього чимало. Крім яскравого забарвлення плодів, якими легко можна прикрасити святкове блюдо, перець може похвалитися і наявністю вітамінів, яких у ньому міститься дуже багато.

Зміст

  • 1 Вибір насіння перцю та його висів
    • 1.1 Як доглядати за розсадою
    • 1.2 Готуємо ґрунт
    • 1.3 Висаджуємо розсаду
  • 2 Тонкості догляду
    • 2.1 Полив та добриво
    • 2.2 Чим хворіє перець
  • 3 На закінчення

Вибір насіння перцю та його висів

Для вирощування перцю та отримання хорошого врожаю потрібно правильно його доглядати. Але перш за все, вибираючи насіння того чи іншого сорту, треба орієнтуватися на умови вирощування. Це може бути:

  • Відкритий ґрунт;
  • Стаціонарна теплиця;
  • Тимчасове укриття;

Вирощування перцю в теплиці непоганий варіант у захищеному ґрунті йому комфортно. Хоча чудово росте і у відкритому ґрунті.

Коли сорт вибраний, можна приступати до пророщування насіння. За рахунок теплолюбності солодкий перець вирощують лише розсадним способом. Насіння для розсади перед висівом необхідно обробити. Їх замочують на кілька годин у теплій воді. Коли вони набухнуть, їх переміщують у зволожену тканину на 3 дні. Подібна обробка допомагає отримати сходи дуже швидко.

Також їх знезаражують, витримуючи у розчині марганцю півгодини та промиваючи після цього проточною водою. Корисна та обробка їх стимуляторами зростання. Незайвою буде профілактика розсади від грибка. Для цього застосовують спеціальні засоби. Висівають насіння перцю в лютому, щоб у травні їх вже можна було пересадити в ґрунт. Для вирощування розсади підійде:

  1. Кокосовий субстрат;
  2. Торф’яні пігулки, вони зручні тим, що при пікіруванні сіянці разом із пігулкою просто переміщають в іншу ємність;
  3. Грунт із гідрогелем, який добре зберігає вологу.

Але субстрат реально приготувати і самостійно з перегною, землі та піску у пропорції 2:1:1. Така суміш вийде легкою та пухкою. На кілограм складу можна додати ст. лож золи. Перед висівом насіння ґрунт добре пролити розчином марганцю.

Можна скористатися ящиками для вирощування розсади. Але перець не дуже добре переносить пересадку. Тому багато хто воліє вирощування розсади в невеликих горщиках або стаканчиках, щоб уникнути пікірування сіянців. Цілком застосовні обидва способи. Коли насіння посіяне, їх треба як слід зволожити і прикрити склом або поліетиленом.

Як доглядати за розсадою

Догляд за розсадою перцю
Температура відіграє важливу роль у догляді за сіянцями. Оптимальні температурні параметри для нормального зростання розсади:

  • Денна t – 25-27 ° C;
  • Нічна t – 10-15 ° C;

Важливо забезпечити розсаду та хороший дренажний шар. Для цього підійдуть невеликі камінці або пісок, їх додають у субстрат. Зволоження її має бути помірним. Надлишок вологи може призвести до різних захворювань, але й пересихання ґрунту теж не варто допускати. Поливають сіянці теплою водою, тому що від холодної можуть загинути. Що ще необхідно для нормального вирощування розсади:

  1. Забезпечити вологість повітря у приміщенні. Цього просто досягти обприскуванням або придбати спеціальний зволожувач;
  2. Необхідні провітрювання, але акуратні, щоб сіянці були захищені від протягів. Тому їх краще приховати на цей час;
  3. Додаткове освітлення також знадобиться для догляду. Воно створюється за допомогою фітоламп світлодіодних або люмінесцентних світильників.

Спочатку підсвічування використовують цілодобово, але в міру зростання сіянців їх досвітлюють лише вранці та ввечері, забезпечуючи світловий день близько 12 годин.

Для вирощування сіянців та його розвитку удобрювати рослини починають ще розсадних ємностях. Коли на сіянцях з’являються 3 листочки можна починати підживлення. Для цього підійде розведена у воді аміачна селітра, змішана з калійними складами та суперфосфатом. Через 2 тижні після цього проводять друге підживлення. Після внесення добрив розсаду необхідно полити. З рослинних добрив для розсади гарний настій кропиви. Готується суміш із розрахунку 10 частин води на 1 частину кропиви, настоюють її 2 дні.

З розсадних ящиків через 20 днів після появи сходів їх пікірують в окремі горщики. Занадто великі ємності для пікірування розсади використовувати небажано. У них у сіянців може загнити корінь або нарощувати надлишкову зелену масу.

Перед пересадкою у відкритий ґрунт розсаду гартують. Для цього її треба виносити на свіже повітря, з кожним разом збільшуючи час дії. Тут головне – стежити за температурою повітря. Для перцю мінімальне значення 13° C. Так він поступово адаптується до сонячного світла, вітру та дощів. Такі процедури роблять перець стійкішим до температурних перепадів.

Через 60 днів розсада готова до переміщення відкритий ґрунт або теплицю на постійне місце. Але у сіянців 80-денного віку врожайність зазвичай вища. Важливо, щоб рослини мали 10-12 листочків, і висота близько 30 см. За добу до переміщення у відкритий ґрунт або теплицю можна обприскати їх розчином стимулятора росту. Це підвищує і стійкість до захворювань.

Готуємо ґрунт

В який ґрунт саджати перець
Грунт для вирощування солодкого перцю, як і для розсади, підійде легкий проникний, зволожений та родючий. Грунт повинен бути з нейтральною кислотністю, якщо в ній високий pH вона потребує вапнування. У суглинки корисно додати торф, що перепрів, пісок. Торф’яний ґрунт змішують із перегноєм та дерновою землею. У піщаний грунт вносять тирсу, перегній.

Ґрунт для перцю готують заздалегідь. Приблизно за рік на грядку, куди планується посадка перцю, добре внести такі склади:

  • Органічні добрива додають прямо під попередника перцю;
  • Восени при перекопуванні вносять мінеральні калійні та фосфорні підживлення;
  • Навесні додають аміачну селітру у верхній шар ґрунту.

Після добрива ґрунту його треба перекопати, звільнивши від бур’янів та вирівняти. Потім пролити розчиненим у гарячій воді гуматом калію або коров’яком.

За кілька днів до висадки розсади перцю ґрунт добре знезаразити таким складом: у відро води додають ст. лож мідного купоросу. Отже, ґрунт готовий і можна переміщати в нього розсаду солодкого перцю.

Висаджуємо розсаду

Пересаджувати перець потрібно акуратно, не ушкоджуючи його коріння. З окремих ємностей розсаду перевалюють разом із грудкою землі. Цей спосіб зводить ризик травмування коріння до мінімуму. У відкритий ґрунт перець висаджують, коли пройдуть всі заморозки наприкінці травня-початку червня. У тимчасовий парник у середині травня, а в стаціонарну теплицю на початку травня. Висаджуючи солодкий перець, треба врахувати, що росло на грядках до нього. Добре він буде розвиватися на ґрунті, де були:

  1. Гарбуз;
  2. Огірки;
  3. Морква;
  4. Кабачки.

А ось після картоплі, перцю помідор чи баклажанів перець краще не садити, підшукавши для нього інше місце. Треба подбати і про температуру ґрунту. Солодкий перець холодного ґрунту не любить, і хорошим варіантом для його вирощування будуть високі грядки.

Різні сорти перцю краще висаджувати максимально далеко один від одного. Адже культура схильна до перезапилення. Якщо є можливість, краще посадити між ними високорослі культури. Сажа перець треба витримувати відстань між кущиками 25 см, а між рядами 50 см.Коли розсада вкорінюється, її необхідно частіше поливати. Після посадки добре підійде мульча з перегною або торфу, що утримує вологу в ґрунті.

Відразу після пересадки молоді перчики можна вкрити поліетиленом або лутрасилом на каркасі, зробивши ним парник. Це створить сприятливі умови для їхнього швидкого розвитку. Якщо використовується плівка, посадки треба провітрювати. Краще вибрати нетканий матеріал, що пропускає повітря. У парничці добре розкласти пластикові пляшки з водою. Нагріючись за день, уночі вони віддадуть тепло перцю. Це згладить добові коливання температури. Коли погода стане стабільною теплою укриття можна прибрати.

Тонкощі догляду

Як розсадити перець
Доглядати за солодким перцем не дуже складно. Усі процедури досить прості:

  • Полив;
  • Добриво;
  • Прополювання;
  • Підв’язка;

У вегетаційний період проводять заходи щодо обрізування. Довгі пагони вкорочують, видаляються відростки, розташовані нижче головного розвилки стебла. Процедура включає і видалення хворих листків, безплідних пагонів. Це робиться для формування гіллястого кущика та покращення врожайності.

З пасинкових пагонів, що розвиваються, залишають 4-5, на яких і будуть розвиватися плоди. Видалення бічних гілок особливо знизу актуальне, якщо на вулиці спекотна і волога погода. Але в посушливі періоди ця процедура не рекомендується, тому що нижнє листя зберігає вологу в ґрунті. Після збирання врожаю здійснюють обрізку ще раз. Центральна квітка, яка росте з першого розгалуження, багато городників прищипують для підвищення врожайності.

Високі сорти перцю треба підв’язувати. Кільця для цього краще поставити відразу при висадженні його розсади. Перець необхідно прополювати та розпушувати, але дуже акуратно не завдаючи шкоди його корінням. Це робить грунт більш повітропроникним. За сезон проводять 3-4 процедури і при другому розпушуванні можна підгортати перці.

У відкритому грунті солодкому перцю треба вибрати сонячне місце та оберігати його від протягів та вітру. У спеку його притінюють від прямого сонця. Добре замульчувати грунт тонким шаром соломи, що перепріла. Це буде зберігати вологість ґрунту на потрібному рівні та допоможе скоротити поливи. Для перцю важлива і тривалість світлового дня. Він відноситься до рослин, які при світловому дні менше 12 годин починають раніше плодоносити. Це дає більш стабільну та високу врожайність.

Полив та добриво

Поливи мають бути регулярними, адже перець вологолюбний. Занадто довгий посушливий період може призвести до того, що відпадуть зав’язі. Схема поливу:

  1. Яке добриво потрібне перцю
    Через 5 днів після посадки та частіше до повного укорінення;
  2. Кожні 10 днів до збирання врожаю за посушливої ​​погоди частіше;
  3. Після збирання врожаю.

У період плодоношення полив потрібен 2 рази на тиждень. Важливо, щоб вода не була холодною, допустима кімнатна температура.

Потребує перець і в періодичних підгодівлях. Найпершу здійснюють через 2 тижні після пересадки розсади, наступна відбувається в період цвітіння перцю і потім у разі плодів.

З добрив добре вносити органіку, чергуючи її з мінеральними складами, якими можна обробляти рослину та позакореневим способом. Калійні добрива дуже корисні, але використовувати їх треба з обережністю, щоб не перегодувати рослину.

Рідкі органічні склади теж ефективні, а ось свіжий гній для підживлення не підходить. Він може провокувати відпадання квіток на перці. З органічних складів краще застосовувати перегній, компост. Їх вносять за цебром на 1 кв. м.

Позакореневі підживлення стимуляторами росту роблять лише у теплу погоду. Препарати розводять у воді та обприскують їй перець. Ці процедури можна проводити раз на 2 тижні.

Застосовні та рослинні добрива для догляду за перцем. Можна приготувати такий склад у 100 літрову бочку з водою помістити по 5 кг кульбаби, кропиви, зірочки, додати туди півсклянки золи та відро коров’яка. Настоюється склад тиждень. Перед застосуванням його треба процідити.

Чим хворіє перець

Розсада перцю в ємностях
Найпоширеніші хвороби перцю – це біла та вершинна гнилизна, фітофтороз, макроспоріоз, септоріоз. Є різні способи боротьби з ними. Кожні 2 тижні корисно обробляти рослину з профілактичною метою протигрибковими препаратами «Триходерміном», «Алірином».

Від фітофторозу допомагає правильна передпосівна обробка насіння. Також ефективний настій цибулиння, яким обприскують рослини. Необхідно стежити за вологістю ґрунту. При недостатньому поливі може розвинутися сіра гнилизна.

Зі шкідників солодкому перцю найбільше докучають совка, слимаки, білокрилка, колорадський жук, попелиця, капустянка, павутинний кліщ. Проти шкідників рослину запилюють розчином деревної золи. Від попелиці добре допоможе обробка перцю сироваткою, після чого його присипають деревною золою. З павутинним кліщем допоможуть впоратися обприскування рослин настоями пижма, часнику, деревію полину. Для боротьби з ним підійдуть кельтан, карбофос.

На закінчення

Вирощування перцю через розсаду
Урожай перцю збирають, зрізаючи його в міру дозрівання, щоб плоди, що встигли, не заважали розвиватися іншим. Його зазвичай складають у ящики, де він дозріває.

Вибираючи сорти для посадки, треба вирішити, навіщо вирощується перець. Якщо передбачається вживати його у свіжому вигляді, то хорошим варіантом будуть крупноплідні сорти з товстою м’якоттю. Для консервації підійдуть і сорти з дрібними плодами.

Як видно, у вирощуванні солодкого перцю немає нічого складного. Основні турботи припадають на період догляду за розсадою. Але отриманий урожай, сторицею окупить усі праці.