Виноград Аркадія: опис сорту, фото, відео, відгуки

Аркадія – унікальний сорт винограду: щороку з’являються десятки нових розробок, а він, виходець із радянських часів, досі входить до першої десятки виноградних сортів світового асортименту. Завдяки своєму гармонійному десертному смаку та невибагливості до умов вирощування Аркадія по праву займає гідне місце як у садах простих дачників, так і у виноградниках великих фермерських господарств.

Зміст

  • 1 Історія виведення, опис та характеристики сорту винограду Аркадія
    • 1.1 Відео: розповідь про виноград Аркадія
  • 2 Особливості посадки та вирощування сорту винограду Аркадія, у тому числі в середній смузі Росії
  • 3 Позитивні якості та недоліки сорту в порівнянні з подібними
    • 3.1 Відео: ягоди Аркадії на кущах
  • 4 Відгуки

Історія виведення, опис та характеристики сорту винограду Аркадія

Про популярність сорту Аркадія говорить хоча б той факт, що він відомий і з успіхом вирощується навіть у самій «виноградній» країні — Франції, жителі якої добре розуміються на якості виноградних ягід та характеристиках виноградних рослин. Гібридна форма винограду Аркадія (часто звана ще й Настей) з’явилася ще за часів існування Радянського Союзу і досі належить до найулюбленіших на території всіх країн, що входили до його складу.

Аркадія виведена селекціонером Докучаєвої Євгенією Миколаївною в Інституті виноградарства та виноробства імені В. Е. Таїрова (Одеса) шляхом перехресного схрещування сортів винограду Кардинал та Молдова. Обидва її «батьки» є столовими сортами.

Варто сказати, що від тих самих вихідних форм виведено ще кілька сортів винограду, але Аркадія — найкраща в цій колекції, найвідоміша з усіх.

Його мускатне преосвященство – виноград Кардинал: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-kardinal-opisanie-sorta-foto.html

За участю Е. Н. Докучаєвої, що народилася в 1926 році. Мічуринське Тамбовської області, було виведено понад 60 сортів винограду, більшу частину яких включено до Реєстру сортів сучасної України або запатентовано. А сама селекціонер була удостоєна високих радянських нагород – орденів Дружби народів, Знак Пошани, Трудового Червоного Прапора.

Цікаво зауважити, що «батьки» Аркадії плодоносять темними ягодами. А ось їхня донька (все-таки донька, адже Аркадія, а не Аркадій) – класичний білоплідний сорт. Чудові справи твої, пані генетика!

Аркадія – ранній сорт винограду, що гідно входить до рекордсменів за показниками врожайності. Ягоди відомі відмінними смаковими якостями, самі рослини в культивуванні невибагливі, досить морозостійкі.

Кущі, залежно від регіону посадки та умов вирощування, бувають від середньо-до сильнорослих. Кількість пагонів, на яких зав’язуються квітки та виростають ягоди, становить від половини до 75% від їхньої загальної кількості. За нормальних погодних умов пагони встигають визрівати за літо майже на всю їх довжину, а довжина буває дуже немаленька, що слід враховувати при обрізанні, а ще краще прищипувати особливо довгі молоді пагони ще зеленими, як тільки вони досягнуть висоти 1,5-2 метри. Листові пластини п’ятилопатеві, з нижнього боку злегка опушені.

Молдова — врожайний та надійний сорт винограду, який був внесений до Державного реєстру селекційних досягнень РФ у далекому 1974 році.guru/yagody/vinograd/vinograd-moldova-opisanie-sorta-foto.html

Кущі винограду Аркадія

Кущі Аркадії часом виростають велетенський, а яким словом назвати кількість врожаю, яку вони можуть утримати?

Сорт досить морозостійкий, що дозволяє вирощувати його як на півдні, так і в середній смузі Росії. Але в умовах, відмінних від південних, обов’язково вимагає легкого укриття на зиму, оскільки гарантовано витримує морози лише до -21°С, а за умови відмінної агротехніки – лише на пару градусів більше. Має хорошу стійкість до різних захворювань, але вимагає профілактичного обприскування, після якого майже не уражається мілдью і оідіумом.

Аркадія відома надзвичайно високою врожайністю, і, якщо не проводити нормування навантаження, всі плоди встигають дозріти. Однак це дуже негативно впливає на стан рослини.

Перевантажені врожаєм лози до осені не визрівають і в результаті гинуть майже на всю довжину, що призводить до різкого зниження загального врожаю наступного року. Але навіть повністю загибла надземна частина кущів за умови цілісності кореневої системи швидко відновлюється. Відростаючі від коріння нові пагони в перший рік практично відновлюють кущ до колишнього стану, а ще через рік можна збирати колишній за обсягом врожай.

Сорт є раннім, але не надраннім: від пробудження бруньок до збору врожаю проходить близько 4 місяців, так що при вирощуванні винограду в середній смузі основний збір ягід відбувається у вересні, у більш південних регіонах перші ягоди визрівають до середини серпня. Грона Аркадії дуже великі, мають змінну форму: на одному кущі можуть зустрічатися і конічні, і циліндричні, і крилаті екземпляри, але всі вони сильно розгалужені. Структура грон середньої щільності: можна побачити як досить добре упаковані ягодами, так і пухкі, не дуже великі. Але рідко яка грона важить менше ніж півкілограма. При хорошому догляді середня маса близько 800 г, але нерідко виростають грона масою до двох, а то й трьох кілограмів.

Грона винограду Аркадія

Гарне гроно Аркадії буває нелегко утримати на витягнутій руці

Квітки у Аркадії обох статей, тому вона може рости і плодоносити окремо від інших виноградних сортів: стороннє запилення не потрібно, а свої квітки запилюються практично на 100%. Навпаки, Аркадія – ідеальний запилювач для деяких інших сортів, наприклад, дуже популярних у садівників Лори та Талісмана.

Ягоди часто бувають округлої форми, але майже завжди виростають дещо видовженими і навіть яйцеподібними. Діаметр ягоди від 25 мм і вище, аж до 35 мм, маса від 8 до 15 г. М’якуш м’ясистий, дуже соковитий, шкірка тонка і непомітна. У стані технічної стиглості (коли стають вже цілком їстівними і можуть збиратися) вони мають жовто-біле забарвлення, а при повному дозріванні перетворюються на янтарно-жовті, вкриті білим восковим нальотом. Смак ягід приголомшливий. Головне, що в ньому дуже добре збалансовано вміст кислот і цукрів, що дозволяє з’їсти їх неймовірну кількість. Цукровість не перевищує 16%, а загальна кислотність становить 5-6 г/л. Тому для тих, хто боїться погладшати, це один з найбільш підходящих сортів винограду. Ягоди видають при вживанні ледь помітний мускатний аромат.

Ягоди винограду Аркадія

Ягоди Аркадії не супервеликі, але розмір все одно немаленький

У зв’язку з хімічним складом ягід, Аркадія — сорт, призначений насамперед для вживання у свіжому вигляді. Та й шкода пускати її на переробку! Водночас із величезними врожаями треба щось робити. Лежкість ягід хороша, транспортабельність теж пристойна, але ж середній сім’ї просто не з’їсти стільки: з одного куща можна зібрати до 40 кг ягід. У холодильнику при температурі близько 0 °С вони зберігаються до 3 місяців, але де взяти такий холодильник?

Звичайно, можна віджати сік, наварити компот, насушити родзинки. Але для виготовлення вина Аркадія зовсім не підходить. Правильніше сказати, вино з неї ніяке. Звичайно, сік нормально зброджується, але смак продукту, що виходить, дуже посередній. Принаймні, автор цих рядків, що вже багато років виготовляє домашнє вино непоганої якості з «непридатних» Лідії та Ізабелли, довго не міг добитися від Аркадії чогось пристойного. І лише потім прочитав у відповідній літературі, що не варто намагатися. Ну і добре: шкода таку красу на вино!

У зв’язку з зазначеними характеристиками стає зрозумілою виняткова затребуваність сорту Аркадія як у дачників, так і у фермерів, які займаються вирощуванням винограду в комерційних цілях.

Які сорти винограду можна посадити для виготовлення вина: https://klumba.guru/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html

Відео: розповідь про виноград Аркадія

Особливості посадки та вирощування сорту винограду Аркадія, у тому числі в середній смузі Росії

Навіть дачники-початківці можуть посадити у себе на ділянці Аркадію, оскільки догляд за цим виноградом дуже простий. Ні правила посадки, ні основні принципи вирощування не відрізняються від таких у разі інших їдалень.

У автора цих рядків багато років тому Аркадія стала першим «справжнім» сортом на дачній ділянці на північ від Саратова, якщо не вважати «бур’янів» на кшталт Ізабелли та Амурського, які ростуть самі по собі без жодного догляду, а при спробі радикально обстригти їх тільки розростаються ще швидше. І жодних проблем з Аркадією (вона ж Настя) не виникало від початку.

Як і будь-який виноград, Аркадія любить сонячні ділянки, захищені від холодних вітрів. Бажано, щоб із самої проблемної сторони кущі захищала стіна будинку або високий глухий паркан. Купити саджанець Аркадії — не проблема, тільки робити це треба не «на дорозі», а у продавців, які мають хоча б якісь документи на товар. Інакше можна посадити ту ж Ізабеллу і робити з неї чудове вино, але не поїсти смачних ягід. Але Аркадія дуже легко розмножується живцями, приживання яких практично стовідсоткове. Тому, якщо взяти десь у сусідів держак, саджанець можна виростити і самому. Принаймні щоосені доводиться нарізати черешки пачками, оскільки кількість охочих посадити Аркадію не зменшується. Ну а при виборі саджанця основне — щоб у нього було здорове коріння. Безпосередньо перед посадкою його треба на добу покласти у воду, злегка обрізавши кінчики коріння, щоб саджанець наситився вологою. Садити виноград можна і восени, але набагато надійніше – у квітні.

Для весняної посадки яма має бути готова з осені. А спочатку, ще влітку, вибрану ділянку з кількох квадратних метрів треба перекопати з добривами (гній, зола, суперфосфат), при цьому видаляючи багаторічні бур’яни. Восени вирити велику яму. При купівлі саджанця найдосвідченіший виноградар радив вирити яму глибиною до метра. Зробити це дуже важко, особливо в глині, але хоча б сантиметрів на 80 треба постаратися. І стільки ж у діаметрі. Дренаж на дні (15-20 см щебеню або битої цегли) абсолютно необхідний. У низ ями треба укласти шар добрив, перемішаних з хорошим грунтом, причому в цьому шарі (20-25 см) має бути більше перегною, ніж землі, а також піввідра золи та півкілограма азофоски. А вище, там, де буде молоде коріння, тільки чистий родючий грунт!

Посадкова яма

Посадкова яма має бути велика, на дні обов’язковий шар гальки, щебеню або іншого матеріалу для дренажу

Якщо ґрунт не піщаний, до дна ями треба провести шматок товстої труби, щоб у перші роки поливати не верхній шар ґрунту, а саме коріння. Дорослі дерева, поширивши своє коріння на всі боки, вже самі знайдуть собі вологу і не сильно потребуватимуть полив. Крім того, треба вбити кілок для підв’язування пагонів в перший рік (потім кіл замінить міцна шпалера). Садити треба глибоко, щоб на поверхні залишилося не більше 2 бруньок. Навіть єдиної, на рівні землі, вистачить для того, щоб саджанець швидко пішов у зріст. Добре полив саджанець, треба і замульчувати ґрунт навколо нього.

Догляд за Аркадією нескладний: поливи, підживлення, підв’язка пагонів, обрізка, профілактичні обробки. Начебто чимало набирається. Але все, крім обрізки, не потребує спеціальних знань. А ось обрізка винограду – це мистецтво. Однак без неї не можна: урожай з кожним роком буде лише гірший.

Зайвої води не треба, але періодичні поливи потрібні, особливо у посушливих регіонах. Особливо велика потреба у воді під час зростання ягід, а ось з кінця липня полив Аркадії треба припинити: нехай ягоди набирають цукор і стають смачними. І, у разі сухої, осені – підзимовий полив незадовго до укриття кущів на зиму. Годувати, головним чином, треба золою: щороку пару літрів під кущ і трохи закопати. Раз на два роки ранньою весною – по парі вёдер компосту, в неглибокі ямки по периферії куща. І 2-3 рази за літо – позакореневі підживлення шляхом обприскування листя. До цвітіння і відразу після нього – слабкими розчинами комплексних мінеральних добрив, ще через 2–3 тижні – лише калійними та фосфорними.

Добриво для винограду

Для позакореневих підживлень зручно використовувати готові суміші добрив, які є вдосталь присутні на прилавках

Аркадія досить стійка до захворювання на мілдю, але в профілактичних цілях не завадить ранньовесняне обприскування розчином залізного купоросу. А ось оідіум – бич сорту, особливо в дощові роки, через нього можна втратити багато ягід, і викидати їх буде шкода. Тому при появі на пагонах 3 листя є сенс обприскати виноградник препаратом Рідоміл Голд. Проти інших болячок добре допомагають Стробі та Топаз.

Усі норми та способи приготування розчинів докладно прописані на упаковках препаратів. Дотримуватися їх треба неухильно. І запобіжні заходи при роботі з отрутохімікатами — тим паче.

Провесною, до початку руху соку, можна провести невелике обрізання лоз. Біда в тому, що Аркадія починає «плакати» досить рано, тому з цією операцією багато дачників запізнюються. Набагато безпечніше обрізати виноград восени, перед укриттям кущів на зиму. Але основну роботу з нормування куща від зайвих пагонів, пасинків і, на жаль, грон треба виконувати влітку, поки ділянки, що відсікаються, ще зелені і невеликі: на кожній втечі, по-хорошому, треба залишати тільки одну гроно. Якщо добре попрацювати влітку, восени буде набагато простіше. Загальне навантаження на кущ має становити не більше 55 очок.

Перед настанням морозів (приблизно наприкінці жовтня) всі лози треба зняти з шпалер, злегка зв’язати у зручні для поводження з ними пучки і на землі укрити будь-якими відповідними матеріалами. У не дуже суворих регіонах для цього підійде лапник ялинки або сосни або сухе листя дерев, у більш північних областях намагаються використовувати неткані матеріали або старий одяг. Біда в тому, що під таким укриттям добре почуваються миші, які об’їдають кору і, на жаль, зовсім близько до коріння. В результаті гине вся надземна частина куща. Тому у разі серйозного укриття обов’язково слід розкласти під ним і отрутохімікати для гризунів.

Укриття винограду на зиму

В ідеалі виноградарю треба мати поруч із ділянкою сосновий бір, особливо у північних регіонах

Аркадія чудово визріває не лише на півдні, а й за умов середньої смуги Росії. Треба лише враховувати, що температурна межа Аркадії тут майже кожною зимою перекривається, тому укриття кущів на зимовий період має бути надійним. Якщо випаде солідний шар снігу, то більше нічого не треба: під снігом лозі тепло. Але часто морози приходять на голу землю. Тому завдання полягає в тому, щоб зберегти кущі до встановлення снігового покриву. Значить, лапника треба багато, і пучки лоз обв’язати їм варто з усіх боків, а зверху додати і мішковини. Тільки не треба поліетиленової плівки! Випрівання лоз нітрохи не краще за підмерзання. В іншому агротехніка вирощування Аркадії в середній кліматичній зоні нічим не відрізняється від описаної вище.

Позитивні якості та недоліки сорту в порівнянні з подібними

Важко сказати, з якими сортами винограду треба порівнювати Аркадію. Звичайно, за будь-якою ознакою можна знайти найкращі та гірші сорти, але за сукупністю ознак вона є однією з найкращих. Так, є сорти раннього дозрівання, сорти з більшими ягодами. Є ягоди з великим вмістом цукру, великим терміном зберігання. Є кущі, меншою мірою схильні до захворювань і більш морозостійкі. Але ідеальних сортів немає і, мабуть, ніколи не буде. А в Аркадії дуже добре збалансовані споживчі властивості, що дозволяють рекомендувати її для вирощування кожному дачнику чи фермеру.

До незаперечних переваг Аркадії ставляться:

  • чудовий, унікальний смак ягід;
  • цікавий зовнішній вигляд, у тому числі форма та забарвлення;
  • величина як окремих ягід, і грон у цілому;
  • тривала безпека врожаю;
  • висока транспортабельність грон;
  • раннє дозрівання врожаю;
  • дуже висока врожайність (до 40 кг із куща);
  • обох порожнин квіток, що не вимагає посадки по сусідству кущів іншого сорту винограду, що виступає в ролі запилювача;
  • висока морозостійкість, що дозволяє кущам навіть у середній смузі зимувати під легким укриттям;
  • хороша укореняемість живців (до 90%), що дозволяє легко розмножувати виноград;
  • простота вирощування;
  • стійкість до мілдью.

Як і будь-який виноград, у неї є недоліки, причому дуже суттєві:

  • схильність до зараження сірою гниллю та оідіумом без проведення спеціальних обробок;
  • схильність до розтріскування ягід при перезволоженні ґрунту.

Інших серйозних недоліків у Аркадії, мабуть, немає. Сорт за більшістю показників займає передові позиції серед сортів винограду ранніх термінів дозрівання. А розглянуті вище переваги роблять її вирощування ще й економічно вигідним.

Відео: ягоди Аркадії на кущах

Відгуки

За час існування Аркадії накопичилося безліч відгуків про неї, на спеціалізованих форумах відкриті окремі гілки. Думки різні, але переважно сорт описують із захопленням.

Вікторія, яке може бути вино з Аркадії. Відповідь – ніяка. Аркадія для виноробства самий невідповідний сорт, оскільки відрізняється тим, що має не дуже високу цукристість при досить пристойному смаку, все це досить низька кислотність. Тобто цукристість до 15%, а кислотність близько 3 г на літр. А для вина потрібний виноград із цукристістю близько 20 і рівнем кислотності 6-8 г/л, можна і вище. Тобто отримайте нейтральну воду. ФІ, ось такий ось смак.

Приходько Олександр http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=428

Сьогодні їли великий зелений кишміш з магазину — ні чим він не кращий за мою Аркадію. Своє в багато разів смачніше та корисніше. Аркадія може у нас визріти – і ягода, і лоза (погода б у вересні не підкачала). Ось тільки треба їй допомогти. У мене — це сонячне місце, чорна мульча, карбування в середині — наприкінці серпня, всі грона на сонці.

Євген, Тула http://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=58&t=156&sid=4a03615f8cc0e6c517c140edb388a0c3&start=10

Аркадія – мій перший кущ винограду, який я посадив. Цього року дала перший урожай. Спочатку я був зачарований розміром грона і рештою, але після того як я спробував Мускат літній, то Аркадія здалася мені якоюсь прісною. Для ринків це напевно приголомшливий сорт, але ось за смаком мені більше сподобався Мускат літній.

Вадим, Ростов http://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=58&t=156&start=70

У мене перше плодоношення Аркадії, 18 пагонів, 13 грон, куща третій рік. Найменша грона 1,5 кг, найбільша більше 3-х. Лоза визріла чудово. Був легкий мускат, щоправда, не у всіх ягодах. Сильно дощі пополоскали, трохи тріщала, м’якоть рідка була і цукор впав, але все одно смакота. Зізнатися, був шокований, не чекав на такий врожай.

Михайло Слєпцовhttp://vinforum.ru/index.php?topic=212.0

«Уже скільки разів твердили світові»… що Аркадія один із найнадійніших сортів, але… все одно знову хочеться похвалити її: у такий кошмарний для нашої місцевості рік вона «везе та везе» свою прекрасну ношу. Ось вже, Воістину СОРТ!

Лабанов Віктор http://vinforum.ru/index.php?topic=212.0

Аркадія – ранній сорт винограду, який прагне завести на своїй ділянці більшість дачників, саджають її і у великих сільськогосподарських підприємствах. Сукупність позитивних якостей, властивих як кущам загалом, і товарному продукту — власне ягодам — робить його популярним серед широкого кола виноградарів і простих любителів.