Виноград Кардинал: опис сорту, фото, відгуки

Виноградарі знають, що сортів цієї дорогоцінної лози безліч – близько десяти тисяч. Кожен з них зі своїми перевагами та недоліками. Але є серед них такі, про які знають навіть ті, хто ніколи не бачив виноградну лозу, але любить її налиті сонцем плоди. Один із таких сортів — Кардинал.

Зміст

  • 1 З історії його преосвященства
    • 1.1 Справжні та уявні батьки Кардинала
  • 2 Портрет Кардинала
    • 2.1 Виноград Кардинал (Класичний, Каліфорнійської селекції)
  • 3 Тезки Кардинала
    • 3.1 Галерея Кардиналів
    • 3.2 Кардинал люкс
    • 3.3 Кардинал АЗОС
    • 3.4 Молдавський кардинал (1–5-58)
    • 3.5 Кардинал кримський
    • 3.6 Кардинал стійкий
    • 3.7 Кардинал V-42/82
  • 4 Щоб Кардинал ріс і вас радував
  • 5 Позитив та негатив Кардинала
  • 6 Відгуки виноградарів

З історії його преосвященства

Кардинал народився ще 1939 року на заокеанській землі Сполучених Штатів. Виведено цей виноград у Каліфорнії селекціонерами Е. Снайдером та Ф. Хармоном. Довгий час вважалося, що схрещені сорти винограду Альфонс Лавальє з Флейм Токай, але як показав генетичний аналіз, це було невірно. Не Флейм Токай, а Королева виноградників була у батьківській парі Кардинала.

Справжні та уявні батьки Кардинала

Сорт Альфонс Лавальє Сорт Альфонс Лавальє Сорт Флейм Токай Сорт Флейм Токай Сорт Королева виноградників Сорт Королева виноградників

Після подорожі через океан Кардинал підкорив південні країни Європи, а згодом із Франції потрапив і на землі пострадянських країн. Тут він швидко поширився у південних регіонах.

З 1966 року Кардинал на державному сортовипробуванні у ФДБУ «Держсорткомісія». У 1974 році вона його рекомендувала вирощувати в Північно-Кавказькому регіоні, а в 2004 – і в Нижньо-Волзькому.

Портрет Кардинала

Лози винограду Кардинал

Цей виноград дуже раннього терміну дозрівання – 105 днів

Кардинал має столове призначення. Цей виноград дуже раннього терміну дозрівання – 105 днів. Грона у нього пухкі, видовжені, циліндричні, що сходяться на конус. Їхня вага коливається від 150-200 г до 900 і більше. Вони складаються з великих овальних ягід з тонкою шкіркою. На ній добре помітний пруїн. Середня вага ягід 5-6 грамів, але великі досягають до 20 г. При дозріванні ягід набувають темного кольору в гамі червоних і фіолетових тонів. Ягідна соковита м’якоть світло-зеленого кольору зі смаком приємним, що має легкий аромат мускату. Дегустатори смаку Кардинала оцінюють у 8–9 балів. Всередині виноградини 2-4 досить великих насіння. Цукор у ягодах Кардиналу міститься до 18%, а кислоти – 6-8 грамів у літрі соку. З одного гектара можна одержати врожай 14–18 тонн.

Він має дуже невисоку зимостійкість і легко підхоплює захворювання, але врожайний, добре транспортується та зберігається до трьох місяців. При цьому в роки з важкими погодними умовами під час цвітіння квіти та зав’язі легко обсипаються, активно проявляється горіння грона.

Один з моїх улюблених сортів. Дуже великі ягоди (деякі досягають 18-20 гр), кисті великі тільки на потужних формуваннях.500. У місцевого виноградаря є кущ Кардинала, що дає до 200 кг! Він займає цілу альтанку і дуже старий і потужний, рукав якого прикопаний навколо для утворення додаткових коренів.

М’якуш Кардинала ні з чим не сплутати — хрумка при відкушуванні, м’ясисто-соковита, з ніжним мускатом. Вірите — маючи на ділянці дуже багато сортів винограду, але я завжди отримую задоволення від його смаку. Наївшись різних сортів на ділянці, я приходжу в будинок і, зірвавши кисть Кардинала – їм із задоволенням. Ягоди вкриті таким легким димчастим пруїном. Він одночасно і соковитий і щільний, і солодкий і не нудотний. Напевно, це як хліб — він не набридає, завжди їсть із задоволенням, хоча навколо багаторізної смачної випічки. Якщо у професіоналів-виноградарів існує термін «классика» — то це про Кардинала. Я так думаю.

До грибних хвороб нестійкий, але не можу сказати, що обприскую його додатково. Так само як і решта сортів. Просто навколо нього немає нестійких сортів – він теж “тримається” і намагається не хворіти. Хоча восени пасинки на верхівках лоз можуть підхопити мильдью чи оідіум, але лоза до цього часу вже визріває і не вражається. Вкриваю на зиму так само як і інші сорти – не більше.

Думаю так – уважний виноградар, який підібрав ключик до цього сорту – буде радий мати його у себе на ділянці, а сорт віддячить його красивими, смачними ягодами.

Виноград Кардинал (Класичний, Каліфорнійської селекції)

Тезки Кардинала

На основі сорту Кардинал, що має багато позитивних якостей, виведено нові виногради, що мають його ім’я. Серед них:

  • клони з номерами 80-87, 1971 року виведені у Франції;
  • люкс;
  • АЗОС;
  • Кримський;
  • стійкий (болгарський);
  • молдавський (1-5-58);
  • V-42/82 та інші.

Галерея Кардиналів

Кардинал люкс Кардинал люкс отриманий схрещуванням Кардинала з Криулянським Кардинал стійкий Стійкий Кардинал дозріває рано – за 115-120 днів Кардинал АЗОС Цей сорт був створений в Анапі Кардинал кримський Цей різновид Кардинала дозріває суперрано — за 100–105 днів Кардинал Мродавський Сила зростання лоз молдавського Кардиналу середня Кардинал V-42 Цей гібрид створили у Болгарії

Кардинал люкс

Кардинал люкс отриманий схрещуванням Кардинала з Криулянським. Він перевершив свого попередника щодо опірності грибковим та іншим хворобам винограду та морозостійкістю, але поступився йому тривалістю дозрівання врожаю. Люкс визріває за 115-125 днів.

Кущі Кардинала люкс ростуть дуже активно. Грона великі середньою вагою 450 грамів, а окремі — до 1 кілограма і більше. Ягоди, що важать у середньому 7-9 грамів, теж вважаються великими, але деякі з них набирають і 20 г. Шкірка дозрілих виноградин має кольори від червоного до дуже темного синього. Виноградини солодкого смаку з мускатним відтінком, дегустаторами він оцінюється у 8,9 балів. Кардинал містить цукру 17-21%, кислоти 6-8 грамів у літрі соку. Урожайний виноград.

Кардинал АЗОС

Ще один вид Кардинала, створений був у Анапі. Селекціонери досягли значно більшої витривалості сорту до холодів до -23 °С та опірності захворюванням, але термін його визрівання збільшився до 120-130 днів. Цей столовий виноград середнього терміну дозрівання має лози, що сильно ростуть, з максимальним визріванням пагонів практично по всій довжині. Великі не дуже щільні грона формуються в конус або циліндр, що сходить на конус. Середня їх вага 450 грамів, але не рідкість грона за кілограм і більше. Круглі великі ягоди (7-9 г), дозріваючи, стають червоно-ліловими, темно-рожевими або темно-синіми. У них до 22% цукру та до 10 грамів у літрі соку кислоти. На смак їхня м’якоть приємна з мускатним ароматом.

Кардинал молдавський (1-5-58)

Цей кардинал дозріває довше, ніж перераховані раніше, від 125 до 135 днів від початку вегетації. Його грона, не втрачаючи смаку, можуть залишатися на лозі до заморозку, а в дощову погоду ягоди не лопаються.

Сила зростання лоз молдавського Кардиналу середня. Він може вирощуватись на арках або шпалерах, але на зиму виноград треба обов’язково вкривати. Великі грона молдавського Кардинала мають вагу в середньому 500 грамів, але окремі грона можуть важити півтора кілограми. Складаються вони з великих ягід червоно-фіолетових відтінків, що в середньому важать 7-9 грамів, а найбільші – по 20 грамів. На смак вони солодкі з невеликим відтінком мускату, що містять 16–18% цукру. Зібраний урожай може успішно транспортуватися або зберігатися до весни. Кардинал молдавський витримує низькі зимові температури до -24 °С.

Кардинал кримський

Цей різновид Кардинала дозріває суперрано — за 100–105 днів, широко використовується у промислових посадках Криму. Кардинал кримський переносить холод до -22 °С і більш стійкий до хвороб, типових для винограду. Його великі ягоди рожевого кольору круглі. Вони зібрані в пухкі конічні кисті, які при відповідному догляді можуть набирати кілограмову вагу. Солодкий смак плодів доповнює яскравий мускат. Дегустатори оцінили смак свіжих ягід Кардинала кримського нижче ніж вихідної форми. Він отримав лише 8,1 бала. Виноградник треба захищати від птахів, які за можливості активно скльовують ягоди.

Кардинал стійкий

Про походження цієї гібридної форми є лише припущення, що він належить до сімейства виноградів, одержаних схрещуванням Кардинала з виноградом Кріулянським. Стійкий дозріває рано – за 115-120 днів. Кущі цього сорту мають сильний ріст, квіти двостатеві, молоді пагони визрівають добре. Грона у формі циліндра великі, частіше бувають середньої щільності, але іноді щільні. Важать вони в середньому від 500 до 900 г. Великі круглі масивні ягоди вагою 7-10, а деякі і до 20 грамів мають трохи сплюснуту форму. Щільна наповнена соком м’якоть покрита невідчутною в їжі рожево-фіолетовою шкіркою. Легкий мускатний присмак доповнює приємний смак винограду, оцінений дегустаторами 8,9 бала. Цукровість сорту 17-19%, вміст кислоти – 5-6 грамів на літр соку. Кардинал стійкий можна успішно перевозити без втрати якості. Морозостійкість його -22 °С. До захворювання на оідіум цей виноград нестійкий, а до мілдю стійкість середня.

Кардинал V-42/82

Цей гібрид створили у Болгарії. Для його отримання схрестили Кардинал із сортом Мускат де Сен-Вальє. V-42/82 дозріває за 115-125 днів. Кущі ростуть сильно і мають задовільний ступінь визрівання пагонів. Але морози нижче -20 ºС цей сорт не переносить, і в регіонах з низькими температурами незрілий приріст може загинути взимку. Великі грона, що важать 500-600 грамів, складаються з великих темно-червоних ягід із середньою вагою 6-7 грамів. Ця гібридна форма зовні подібна до Кардинала каліфорнійської селекції, але ягоди V-42/82 не горошаться. Вміст цукру в ягодах Кардинала V-42/82 16-17%, кислоти – 6-7 грамів у літрі. З одного гектара можна зібрати 14–18 тонн ягід. хворобам опірність сорту невисока – 2,5-3 бали.

Щоб Кардинал ріс і вас радував

Найкращим варіантом для культивування Кардиналу є клімат з не дуже холодними зимами, але належний догляд дозволяє вирощувати його і у мене відповідних сорту регіонах. Найкраще висаджувати цей виноград на чорноземі. Непогано він почувається на суглинках та супіщаних ґрунтах.

Живці або саджанці Кардинала треба висаджувати на самому освітлюваному та прогріваному сонцем місці. Робити це краще навесні, тому що сорт не зимостійкий, навіть приховану молоду лозу можуть пошкодити зимові холоди. Розміщувати саджанець на ділянці треба в ранній термін, але тільки після того, як земля прогріється до +10 ºС. Якщо висаджується не один кущ Кардинала, між ними залишають 2,5–3 метри. При посадці кількох рядів винограду відстань між ними має бути близько 2-2,5 метрів. В іншому посадка така сама, як і інших сортів винограду:

  • яма викопується габаритними розмірами 80-100 см;
  • при низькій поживності грунту на дно ями кладеться 1–2 відра органіки і засипається шаром землі;
  • забивається опорний кіл у центрі ями;
  • насипається ґрунтовий горбок для розміщення коріння саджанця;
  • розправляються коріння саджанця і засипаються шаром ґрунту;
  • ґрунт утрамбовується акуратно, формуються бортики для поливу;
  • поливається саджанець двома-трьома відрами нехолодної води.

Схема посадкової ями для винограду

Живці або саджанці Кардинала треба висаджувати на самому освітлюваному та прогріваному сонцем місці

Кардиналу шкідливі як надлишок, так і нестача вологи. При високій щільності ґрунту, що слабо вбирає вологу, слід передбачити дренаж, щоб вода не застоювалася.

Три обов’язкові для винограду поливу — до і після цвітіння, і за місяць до збирання врожаю бажано виконувати неухильно. В решту часу частота поливів безпосередньо залежить від погоди.

Забезпечити нормальне зростання рослини та стабільну її врожайність можна лише використовуючи добрива. Протягом сезону добрива вносять тричі, суворо дотримуючись інструкцій до них:

  • провесною для забезпечення активного росту рослини дають азотні добрива (сечовина, нітроамофоска або інші);
  • після цвітіння та після збирання врожаю – фосфорні та калійні (суперфосфат, сірчистий калій або інші).

Один раз на два роки восени вносять органічні добрива.

Кардинал нестійкий до грибкових захворювань, тому до та після цвітіння кущі обробляють фунгіцидами відповідно до інструкції до них.

Особливо старанно Кардинал ховається на зиму. Тут корисні будуть солома, сіно та інші покривні матеріали.

Позитив та негатив Кардинала

Виноград Кардинал, звісно, ​​не ідеальний. Навіть описані вище близькі до нього сорти поступаються йому за одними параметрами, але перевершують за іншими. До головних переваг сорту Кардинал, безсумнівно, відносяться:

  • чудові на смак великі ягоди;
  • величина та краса гронів;
  • стабільно найвищий урожай;
  • здатність ягід та грон переносити тривале перевезення;
  • збереження врожаю до трьох місяців без втрати якості.

Але є у Кардинала й чималі вади.

Перший з них, звичайно, низька стійкість до зимових холодів. Це різко обмежує ареал поширення сорту, можливість вирощування його у регіонах із холодним кліматом.

Другий недолік, також пов’язаний з погодою, обсипання квітів і велика кількість дрібних ягід (горошення) в гронах при дощовій погоді.

Третім безперечним недоліком сорту є його схильність до грибкових і бактеріальних захворювань, сірої гнилі. Щоправда, цей недолік Кардинала цілком усувається ретельним доглядом і своєчасними обробками, як це відбувається у досвідчених виноградарів.

Відгуки виноградарів

У мене теж росте Кардинал, начебто не до/у. Я б не сказала, що він сильно хворіє. Стабільно дає великі грона з великими ягодами, без горошення. Смак незвичайний з легким мускатом.

Наталія

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=1846&page=2

На моїй ділянці посаджено два Кардинали.Один Каліфорнійський дістався від дідусів.Справжня класика, смачна, гарна, в міру примхлива — цього року злегка полопалася. За стійкістю нічим не відрізняється від інших, у загальній упряжці. Другий це від Красохіної Світлани Іванівни – Кардинал стійкий. Цього року дав сигнальні грона. На відміну від класичного грона щільніше, ягода темно-рожевого кольору. Дозріває пізніше, м’якоть щільна, смак простий. Гідність зовсім не полопався. З повагою Андрій

піонер

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=1846&page=3

Цього сезону К-81 на нашому винограднику не погано плодоносив при короткому обрізанні: як експеримент залишила по 3-4 нирки. Різниці по врожайності не відчула: як завжди смачна з хрускотом ягода і цього літа мускат не був виражений яскраво, як бувало… У серпні вночі температура знижувалася до + 7+9. Таке на Кубані за рідкість. Вважаю, що тому всі виногради набули більш інтенсивного забарвлення: той же К-81 у порівнянні з минулим роком. А ось мускат у нього губиться дійсно при перезріванні. Я намагаюся не перетримувати цей виноград на кущах більше двох тижнів.

Фурса Ірина Іванівна

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=1846&page=9

Виноград Кардинал непростий у вирощуванні, але за бажання можна знайти до нього підхід і виростити цю прекрасну лозу, яка віддячить за працю чудовим гронам смачних ягід.