Виноград Сфінськ: опис сорту, фото, відгуки

Виноград Сфінкс є одним сортом столового винограду, що майже не виділяється в кращу або гіршу сторону з великого списку інших сучасних сортів. Сфінкс непоганий тим, що його легко вирощувати, а тому рекомендується виноградникам-початківцям. Урожайність у нього висока, ягоди смачні, але недоліки є, і значні.

Зміст

  • 1 Історія створення та опис сорту винограду Сфінкс
    • 1.1 Відео: кущі Сфінкса в момент закладки врожаю
  • 2 Особливості посадки винограду та догляду за ним
    • 2.1 Відео: урожай винограду Сфінкс на кущах
  • 3 Переваги та недоліки винограду Сфінкс
  • 4 Відгуки садівників

Історія створення та опис сорту винограду Сфінкс

Сфінкс виведено на початку XXI століття селекціонером-аматором. В. Загорулька, який живе в г. Запоріжжя. Творець сорту не є професійним аграрієм, його спеціальність – інженер-механік, але захоплення молодості призвело до того, що все життя він присвятив виведенню нових сортів винограду, причому значну їх кількість набула широкої популярності.

Особливості інтересів селекціонера полягають у виведенні самоплідних столових сортів, що дають смачні ягоди, що добре транспортуються і мають гарний товарний вигляд. У цьому плані Сфінкс не цілком вписується в загальну стратегію, і сам автор сорту не вважає його дуже вдалим, наголошуючи на певних істотних недоліках. Сфінкс був отриманий шляхом гібридизації з відомих сортів Страшенський та Тимур. Страшенський – молдавський сорт столового винограду, призначений для вживання у свіжому вигляді, що плодоносить ошатними та смачними темними ягодами. Ранньостиглий виноград Тимур належить до морозостійких білих сортів.

Виноград Страшенський

Страшенський не дуже гарний; на жаль, це було передано і Сфінксу

Отриманий при схрещуванні Сфінкс народився темним, високоврожайним, що плодоносить у ранні терміни. Проте фахівці зазначають, що він успадкував від батьків не лише позитивні, а й негативні сторони. При цьому він простий у догляді і користується певною популярністю серед виноградарів-початківців південних областей Росії і навіть Білорусі. Вирощується і в інших республіках колишнього СРСР.

У Сфінкса великі кущі, які швидко зростають, причому лоза визріває практично на 100%. Листя теж велике. Морозостійкість на рівні -23 оС, сорт добре переносить і дуже спекотну погоду. Боїться протягів, що відрізняє його не на краще і вимагає ретельного підбору місця для посадки. Стійкість до основних виноградних захворювань середня, необхідні обов’язкові профілактичні обприскування від мілдью та оїдіуму.

Відео: кущі Сфінкса у момент закладки врожаю

Квітки і Сфінкса обох статей, що дозволяє обходитися без посадки інших сортів для запилення і є одним з плюсів, особливо для дачників з маленькими ділянками. Квітки розпускаються пізно, небезпека замерзання під час травневих поворотних заморозків мінімальна. Сорт вважається раннім, але конкретні терміни готовності врожаю залежать від клімату регіону та поточної погоди; зазвичай повне дозрівання ягід припадає на другу десятиденку або кінець серпня.

Кетяги мають форму, близьку до конічної, звичайна їхня маса — трохи менше кілограма, рекордсмени дотягують до 1,5 кг. Ягоди не можна назвати дуже гарними. Вони можуть бути ідеально круглими або злегка овальними, порівняно великі, масою до 10 г, темно-синього кольору. Величезним недоліком є ​​те, що дозрівання розтягнуте, а грона, що дозріли, треба негайно зривати: на кущах вони не зберігаються, в’януть і приходять у непридатність. Шкірка щільна, хрумка при розкушуванні. М’якуш соковитий, щільний, зі звичайним виноградним смаком. Фахівці говорять про своєрідний аромат ягід, що відчувається при їх поїданні.

Гроно винограду Сфінкс

Не можна визнати Сфінкс красенем, що й гальмує його просування ринку

У хороші сезони цукронакопичення високе: до 25%, але в холодні роки може зупинитися на рівні 17%. Загальна кислотність не перевищує 6 г/л. Сорт універсального призначення, але переважно використовується для поїдання ягід у свіжому вигляді.

Особливості посадки винограду та догляду за ним

З точки зору правил посадки та вирощування, Сфінкс мало чим відрізняється від більшості виноградних сортів. Це звичайний ранній виноград, що вимагає укриття на зиму. Доглядати його навіть трохи легше, ніж багато інших сортів. Укорінюваність Сфінкса дуже висока, тому саджанець можна виростити і самостійно, придбавши десь одерев’яні живці.

Живці винограду

Самостійно виростити саджанець Сфінкса в домашніх умовах дуже неважко

При посадці живцем або саджанцем треба пам’ятати про ту особливість сорту, яка забороняє саджати його на ділянках, що продуваються вітрами. Сфінкс настільки боїться протягів, що часто навіть використовують для тепличного вирощування. Проте в основному виноград садять, все-таки, у відкритому ґрунті, і тут із вибором місця треба постаратися. Бажано не лише посадити його біля стіни, що захищає від північних вітрів, але й по західній та східній сторонах висадити високі кущі або фруктові дерева. У крайньому випадку – спорудити штучні перешкоди від вітру. У цьому плані, хоча морозостійкість Сфінкса і висока, доводиться визнати, що він більшою мірою підходить для вирощування у південних регіонах. Сфінкс здатний рости на будь-яких ґрунтах, але оптимальний варіант – легка і повітропроникна.

При виборі місця треба врахувати, що вже на другий рік він виросте великим кущем і навіть дасть перший урожай.

Садити виноград краще у квітні, але на півдні можна і у жовтні. Посадка звичайна, як і для інших сортів: з осені перекопується ділянка і готується велика посадкова яма. На дно обов’язково треба помістити дренаж із щебеню шаром товщиною 15-20 см, особливо на глинистих ґрунтах. Вище – шар добре удобреного ґрунту, а в зоні коріння саджанця добрив бути не повинно. Бажано провести поливну трубу на дно ями.

Якщо садять більше одного куща, відстань між ними має становити близько 2 метрів. При квітневій посадці на поверхню виводять лише одну або дві нирки, добре поливають саджанець і мульчують ґрунт.

Догляд простий: періодичні поливи (особливо під час наливу ягід та під зиму), підживлення органічними та мінеральними добривами, профілактичні обприскування, ретельне обрізування. Як добрива дуже хороша звичайна деревна зола, а під час вегетації корисні позакореневі підживлення. Їх виконують шляхом обприскування листя слабкими розчинами комплексних добрив. Обприскування як профілактику хвороб проводять ранньою весною (залізним купоросом) та на початку вегетації (препаратом Рідоміл голд).

Обрізання можна проводити і навесні, але тільки до початку набухання нирок. Влітку видаляють зайві пагони та пасинки, поки вони ще зелені, а восени, безпосередньо перед зимовим укриттям, ретельно вирізають те зайве, що не було помічено влітку. Лози обрізають, залишаючи на втечах по 4-6 очок.

Виламування пасинків

«Зелені операції» на винограді дуже ефективні у боротьбі із загущенням

Укриття Сфінкса на зиму обов’язково, крім південних регіонів. Закопувати в землю виноград не треба, достатньо, розклавши лози на землі і зв’язавши в пучки, накрити ялиновим лапником або нетканими матеріалами. Головне, щоб не було сильних морозів до випадання достатньої кількості снігу. Весною може здатися, що пагони вимерзли, але це може бути оманливим враженням. Сфінкс прокидається не дуже рано, але, розпочавши вегетацію, розпускається і росте дуже швидко.

Відео: урожай винограду Сфінкс на кущах

Переваги та недоліки винограду Сфінкс

Серед ранніх сортів винограду Сфінкс не є кращим і за багатьма параметрами поступається таким відомим сортам, як Аркадія, Лівія або Віктор. Але він дуже невибагливий у догляді, що дуже цінно. Основними його перевагами є:

  • раннє вступ у плодоношення;
  • гарна врожайність;
  • відсутність горошення (ягоди в гронах вирівняні);
  • пристойний смак ягід;
  • достатня морозостійкість;
  • стійкість до весняних заморозків;
  • простота догляду.

Список недоліків теж не дуже малий, і головними зізнаються:

  • малотоварний вид грон;
  • псування ягід у дощову погоду;
  • погана безпека незібраних вчасно ягід;
  • не дуже хороша транспортабельність;
  • не дуже висока стійкість до найнебезпечніших захворювань;
  • високий ступінь знищення ягід осами.

Таким чином, Сфінкс мало підходить для посадки в комерційних господарствах, але як сорт для дачних ділянок, особливо у садівників-початківців, цілком годиться.

Відгуки садівників

Особисто мені його смак не сподобався, Кодрянка не набагато пізніше у мене дозріває, але бере своєю врожайністю (до 50 кг з куща) і перевершує його до смаку, тому я зі Сфінксом цього року попрощався.

Ігор Конотоп http://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=73&t=252&sid=c4ff7baf2791bf91035738c97bc566ff&start=40

Сфінкс одна з небагатьох форм Загорулька, яка не створює проблем. Мало хворіє, не тріщить, довго висить, не гниє. Розмір ягоди звичайно не гігантський, але цілком гідний свого часу.

Андрій Курмаз http://vinforum.ru/index.php?topic=200.0

Якщо вже мова про Сфінкс, то мені форма сподобалася… Щеплень на Кобер. Перше плодоношення. Викинув по 2 величезні суцвіття на втечу. Не постраждав від весняних заморозків. Зацвів дружно і водночас. І потрапив наступного дня під зливу з вітром. Запилення тому на «3», але зараз почав фарбуватись і за рахунок розміру ягід грона виглядають непогано. Чимось нагадав у цьому плані Денал. Поряд росте молодий кущ Рішельє, так вони йдуть по забарвленню та набору цукру «ніздря в ніздрю». У всякому разі, набагато випереджають Вікінг.

Ігор Заїкаhttp://forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1271.html

ГФ Сфінкс виглядає непогано.Форма щеплена на Подарунок Запоріжжю, плодоносить вже чотири роки. Сильноросла, лоза визріває відмінно, з хорошою стійкістю до хвороб та температур. Якщо багато форм минулого сезону ледве відійшли після заморозків, то Сфінкс дав пристойний урожай. Грона були до 1 кг, дозріли на Кубані приблизно 5-8 серпня – не погано.: чорних сортів у нас мало в цей час. На смак ягоди нам дуже сподобалися: без жодного присмаку, але приємно освіжаючі. М’якуш щільний, соковитий, з хрускотом. Ягоди висіли тижнів зо два після повного дозрівання, не втратили ні смаку, ні товарного вигляду. На більшого терпіння не вистачило — з’їли. Оси не були помічені поруч із гронами Сфінкса. При вирощуванні кущів ГФ Сфінкс мені подобається те, що на ньому майже немає пасинкових грон і лоза визріває дуже рано до кінчиків.

Фурса Ірина Іванівна http://vinforum.ru/index.php?topic=200.0

Ранній виноград Сфінкс – столовий сорт, що успішно культивується в особистих садах завдяки невибагливості до умов вирощування, врожайності та гарного смаку ягід. Проте непрезентабельний зовнішній вигляд грон не дає можливості рекомендувати сорт для великих фермерських господарств на продаж. Сфінкс – один з ідеальних сортів для виноградаря-новачка.