Вирощування арахісу в Росії: як росте земляний горіх, корисні властивості та фото бобів

Зустріти на заміських ділянках вітчизняних дачників арахіс можна не так часто. Ця однорічна рослина є досить низькорослою і під час цвітіння утворює квіти жовтого відтінку. Найчастіше цей представник сімейства бобових зустрічається у Південній Америці, яка є його батьківщиною.

У процесі зростання арахіс формує гіллясте стебло. Оскільки квіти цієї рослини живуть лише один день, у деяких випадках вони відмирають незапиленими. Дуже важливо, щоб після запилення квітка потрапила в ґрунт, оскільки без цього не почнеться процес формування плода. Якщо квітки не змогли потрапити у ґрунт, то згодом вони гинуть.

Арахіс є однією з найвідоміших рослин, смак якого подобається не лише дітям, а й дорослим. Земляний горіх можна вживати у сирому чи обробленому вигляді. В останньому випадку його використовують як добавку до різних страв. Цінною цю культуру роблять поживні та корисні властивості. Насамперед варто звернути увагу на цей овоч людям, які намагаються підтримувати струнку фігуру, оскільки при його вживанні швидко приходить почуття насичення.

Найбільших плантацій з вирощування арахісу найбільше в тропічних країнах. Однак одержати врожай цієї рослини можна і в умовах нашого клімату. Хоча багато хто з нас чув про арахіс і пробував його на смак, проте не всі вирішуються вирощувати його на своїй дачній ділянці.

Зміст

  • 1 Особливості арахісу та його сорту
    • 1.1 Користь арахісу
    • 1.2 Сорта арахісу
  • 2 Вирощування арахісу вдома та в теплиці
  • 3 Вирощування арахісу на грядках
  • 4 Висновок

Особливості арахісу та його сорту

Арахіс - це живильний та низькокалорійний горіх
Оскільки батьківщиною цієї рослини є тропіки, найкраще вона росте при температурі від 20 до 27 градусів.

Багато хто напевно чув і іншу назву цієї рослини — земляний горіх. Виникло вона тому, що саме так називається арахіс у перекладі з інших мов.

Однак існує й інша, більш логічна причина, яка пояснює, чому арахіс називають саме так. Назва «земляний горіх» вказує на особливості його вирощування. Ще раз нагадаємо, що після запилення квітки повинні опинитися в землі, де починається формування довгого відростка та його вкорінення. Саме під землею дозріває плід – земляний горіх. Це призвело до того, що арахіс називають і земляним горіхом, хоча він таким не є.

Користь арахісу

Арахіс подобається багатьом людям не лише через його приємний смак, а й корисні властивості. У складі бобів цієї рослини присутні білки, жири та вуглеводи, яких так потребує людський організм. Цінним продуктом є і арахісове масло, оскільки воно дуже багате на лінолеву кислоту. Користь для організму цієї речовини обумовлена ​​його яскраво вираженим протисклеротичним ефектом. Також арахісова олія містить вітамін E і більшість вітамінів групи B, про користь яких знають багато.

Однак тільки горіхами та олією варіанти вживання арахісу не обмежуються. Він є сировиною для виготовлення смачної арахісової пасти. Вона чудово замінює звичайне масло, яке можна намазувати на хліб. Існує велика кількість рецептів, де серед основних інгредієнтів присутня арахісова паста. Її часто включають у свій раціон люди, які страждають на алергічні реакції. Арахісова паста містить стільки ж калорій, як і м’ясо, але при цьому має велику кількість корисних властивостей. У її складі є фолієва кислота, без якої неможливий процес регенерації клітин організму.

Сорти арахісу

Калорійність земляного горіху
Арахіс включає понад 700 різних сортів, проте більшість з них призначені для вирощування лише в умовах жаркого клімату Південної Америки. Однак є серед них такі сорти, які можна обробляти і в помірних широтах.

Найбільшого поширення набули такі сорти, як Раннер, Вірджинія, Спеніш та Валенсія. З їхніх бобів виростають стебла, які можуть мати різноманітну форму.

Також існують сорти, при вирощуванні яких формуються пагони чи зв’язки. У першому випадку кущі виходять довшими. Кущі арахісу, які у процесі розвитку формують пагони, відрізняються невеликою висотою і зазвичай стелиться по землі.

  • Спеніш. Цей сорт призначений для вирощування в Південній та частково Північній Америці. Від інших сортів він відрізняється тим, що його боби дуже багаті на олію. В рамках цього сорту виділяють і самостійні підвиди: Спеніш2В, Діксі, Натал та ін.
  • Раннер. Цей сорт, виведений для вирощування в умовах Північної Америки, вирізняється високою врожайністю. З нього виходять боби, що володіють прекрасним смаком та простотою у приготуванні. Тому не дивно, що цей сорт набув широкого поширення як сировина для виготовлення арахісової олії, що надходить на ринки США. В рамках цього сорту можна виділити окремі підвиди: Раннер56-15, Вірджинія Банч67, Джорджія Зелена та ін.
  • Вірджинія. Кущі цього сорту формують великі плоди, які дуже потрібні у кондитерів. Основним підвидами цього сорту арахісу є: Вірджинія-C92R, Вілсон, Гулль та ін.
  • Валенсія. Цей сорт відрізняється від інших листів великих розмірів. Досить великими виходять і боби. Цей сорт призначений для вирощування в США та Мексиці. Є плоди цього арахісу можна лише після обробки – варіння. Один стручок містить три боби, які мають овальну форму.

Вирощування арахісу вдома та в теплиці

Один з найпоширеніших методів вирощування арахісу – посів насіння.

  • А ось як росте арахіс
    Спочатку проводиться замочування: насіння поміщають у розчин епіну. Якщо зробити все правильно, то вже вранці боб відкриється, і можна буде відрізнити корінець.
  • Для створення сприятливих умов для розвитку арахісу необхідно підготувати спеціальну ґрунтову суміш, для якої використовують, крім садової землі, перегній та пісок. Найкраще арахіс росте на пухких ґрунтах, де не застоюється вода.
  • Дочекавшись проростання насіння, їх садять у підготовлені ємності. Коли розсада трохи підросте, пересаджують її на постійне місце.
  • Для вирощування розсади рекомендується використовувати широкі контейнери. Необхідно стежити за тим, щоб під час зростання пагони не звисали.
  • Якщо створити сприятливі умови для зростання арахісу, то чекати появи квітки довго не доведеться. За формою він не відрізнятиметься від інших бобових, а звичайний його колір — помаранчевий.
  • Коли арахіс відцвіте, почне формуватись плід. З часом гілка з плодами важче і опуститься до землі. Після цього молодий біб потрапить у ґрунт, де й продовжить своє дозрівання.

Якщо для арахісу використовується тісна ємність, то згодом це може призвести до його загибелі.

Оскільки арахіс є однорічною культурою, із закінченням його цвітіння кущ припиняє рости. З цього моменту рослина витрачає всі сили на формування плодів. Арахіс добре відгукується на достатньо світла, тому цей момент потрібно враховувати при виборі місця для його посадки. Дефіцит освітлення призводить до уповільнення зростання, в результаті його квітки стануть непоказними, у деяких випадках можна навіть не дочекатися плодів. Особливо негативно на його розвитку позначаються протяги. Під час вирощування арахісу необхідно забезпечити регулярний полив.

Збір урожаю. Якщо всі ознаки вказують на те, що надземна частина куща вже не зростає, то, швидше за все, плоди дозріли і настав час їх збирати. Для цього потрібно викопати кущ із землі та добре оглянути його коріння. Зазвичай навколо них розташовується кілька плодів, причому кожен боб покритий оболонкою.

Менш трудомістким є вирощування арахісу в теплиці. В цьому випадку для насіння створюються найбільш сприятливі умови, однак потрібно звернути увагу на те, з якими рослинами буде сусідити арахіс. Рекомендується його садити поряд із томатами.

Бажано, щоб посадки арахісу розташовувалися якомога ближче до скла. Оскільки томати є низькорослими рослинами, вони не створюватимуть тінь для саджанців арахісу. Самі бобові принесуть користь томатам, оскільки забезпечуватимуть їх додатковою кількістю азоту. Однак при сівбі не рекомендується розташовувати томати занадто густо.

Якщо арахіс зростатиме в теплиці разом з томатами, то не доведеться регулярно проводити його підгортання. Можна обмежитися лише кількома операціями, які потрібно провести у липні. З настанням вересня можна обирати день для збирання врожаю.

Вирощування арахісу на грядках

Арахіс на грядках
Якщо ви збираєтеся садити арахіс на грядку, то вам необхідно підібрати потрібне місце для неї. Найкраще арахіс росте на добре освітленій ділянці. Також потрібно звертати увагу на колір ґрунту, оскільки це також впливає на колір бобів.

Для посадки використовують боби або його шматочки. Для вирощування арахісу на грядці можна використовувати один із таких методів:

  • Відкритий. Посів насіння починається в перші тижні весни, коли встановиться тепла погода. Рекомендується для посадки вибирати момент, коли температура повітря триматиметься в межах 12-15 градусів. На грядці викопують лунки, розташовані у шаховому порядку, у кілька рядів. При цьому потрібно витримати необхідні розміри: глибина ямок – 10 см, відстань між рослинами – 50 см. Під час посіву у кожну ямку потрібно покласти три боби. Після посадки зволожувати ґрунт не потрібно. Зазвичай до появи паростків арахісу доводиться чекати приблизно один місяць. Дорослий кущ виростає заввишки до 25-75 см;
  • Вирощування розсади та висаджування в ґрунт. Для цього методу потрібні ємності, наповнені пухкою ґрунтовою сумішшю. Посів у них насіння проводять на початку квітня. Тримають посадки на підвіконні. З приходом літа, коли минули останні заморозки, дорослу розсаду пересаджують на постійне місце. При посадці саджанці потрібно розташовувати рядами, дотримуючись схеми: відстань між рослинами -15-20 см, між рядами – 60 см.

Висновок

Горіхпід назвою арахіс
Арахіс – одна з популярних культур, з якою знайомий практично кожен з нас. Багатьом подобається ця рослина не тільки як самостійний продукт, але й у складі різних виробів, насамперед, кондитерських. Через велику любов до нього у шанувальників часто виникає бажання посадити арахіс на своїй ділянці. Це не таке вже й складне завдання, адже сьогодні існує чимало сортів, призначених для помірних широт. Однак це не означає, що за рослиною не потрібно доглядати.

Отримати хороший урожай можна лише за дотримання агротехніки вирощування. До арахісу це відноситься особливо, оскільки його батьківщиною є субтропіки, тому доведеться приділити увагу підтримці оптимальної температури.

Як росте арахісОсобливості догляду за арахісом
Спочатку арахіс почав зростати у Південній Америці
Арахіс - це живильний та низькокалорійний горіх
Земляний горіх
Де росте арахіс
Вирощування арахісу
Період цвітіння арахісу
Урожай арахісу
Як ще називають арахіс
Калорійність арахісу
Чим корисний арахіс
Як підготувати землю до посадки арахісу
У чому особливість вирощування арахісу
Як виростити арахіс