Вирощування з насіння ягоди санберрі: процес догляду за чорницею та її корисні властивості

Багато вчених довгі роки шукають спосіб уповільнити старіння, зменшити ризик онкологічних захворювань, покращити зір, але поки що з таких засобів є лише допоміжні речовини. Наприклад, подібними властивостями славляться знамениті ягоди санбері. Урожай цих ягід може виростити будь-який садівник, навіть із початковими знаннями.

Переваги ягід Санберрі не тільки у великій кількості корисних компонентів, але вони також дуже смачні. Їх використовують як сировини для створення варення, у кулінарії, кондитерській справі або просто вживають у їжу.

Історія появи санбері

На сьогоднішній день ягоди санберрі можна зустріти у будь-якому куточку світу. На території нашої країни, вирощувати подібний урожай лише починають, але вже й місцеві селекціонери досягли не малих позитивних результатів у цій справі. Санберрі славиться своїми дієтичними та корисними властивостями поетом вони так швидко завоювали свою популярність і поширилися по всій земній кулі.

Ягоди санберрі – це результат плідної роботи знаменитого канадського селекціонера Лютера Бербанка. Він займався розробками за методикою Дарвіна та отримав цей корисний сорт ягід за допомогою схрещування різного виду батьківських форм. Подорожуючи по всьому світу, Лютер Бербанка, знаходив і використовував у своїх розробках паслін, який виростав виключно на території Європи, а також інший сорт цих ягід з африканського континенту.

Схрещування допомогло успадкувати з боку африканських сортів невибагливість до догляду та кліматичних умов. Крім того, це значно збільшило розміри та врожайність ягід. Пасльон, що росте на європейській території, надав санберрі унікального смаку, який так цінуються гурманами по всьому світу.

Висота канадської чорниці може досягати 150 см. Дізнатися рослину можна за характерними рисами стебла, який має чотиригранну структуру і розташований на ньому потужним пасинкам. Особливо цікаво спостерігати за чагарниками під час дозрівання врожаю. Вся рослина при правильному догляді може бути усіяна великими синьо-чорними ягодами, які за розміром можна порівняти з вишнею. З кожного куща можна зібрати щонайменше одне відро врожаю, причому зробити це досить легко, тому що чорниця зібрана в кисті, які мають в середньому по 15 штук ягід.

Способи застосування санбері

Як виростити ягоду санберрі
Санберрі в перекладі з англійської носить назву – сонячна ягода. Сказати, чому саме така назва була обрана для цього сорту чорниці важко, адже, по суті, чагарники можуть рости навіть у тіні і при цьому давати велику кількість врожаю. Навіть незважаючи на свою невибагливість, сонячна ягода все-таки любить тепло, як і всі сорти паслені. З чорниці отримують безліч продуктів, таких як варення, мармелад, вино та сироп. Санберрі знайшла застосування у медицині.

Багаторічні спостереження лікарів дали результат, який явно вказує на позитивні властивості ягід за таких захворювань, як:

  • неврози;
  • суглобові болі;
  • головні болі;
  • гастрит;
  • діабет;
  • цистит;
  • гіпертонія;
  • проблеми з зором;
  • варикозне захворювання вен;
  • стенокардія.

Крім того, застосовується чорниця і для лікування виразки або гнійних ран. Для цього ягоди подрібнюють і змішують із кислим молоком у пропорціях 1:1. При ангіні використовується інша методика лікування за допомогою чорниці. Ягідний сік санберрі розмішують із водою у пропорціях 1:3 і роблять полоскання порожнини горла. Крім того, не можна забувати, що цей різновид чорниці має ще заспокійливі і навіть снодійні дії.

Заготівля на зимовий період буде корисною, адже саме в цей час організму часто не вистачає корисних компонентів, але потрібно зробити це правильно. Для того, щоб усунути пасльоновий смак у ягід санберрі, перед заготівлею всі ягоди потрібно обдати окропом і дати в такому стані їм постояти кілька годин. Після закінчення часу вода зливається і можна прийматися за переробку. Консервувати ягоди рекомендується з невеликою кількістю цукру, адже кінцевий продукт буде набагато смачнішим.

Протипоказання до вживання санбері

Санберрі має велику кількість корисних властивостей, але також виділяється і невелика кількість негативних наслідків.

  1. Шкідливість від ягоди Санберрі
    До основних протипоказань відносять найчастіше непереносимість чорниці, але така негативна якість проявляється в індивідуальних випадках. Також ягоди чорниці не рекомендується вживати жінкам у вагітному стані. Суть у тому, що санберрі викликає м’язове скорочення матки, а це згодом може спричинити ускладнення під час пологів. У тривалих поїздках за кермом найкраще відмовитися від вживання чорниці, адже вона викликає розслаблення, сонливість, а в деяких випадках навіть проносні дії.
  2. Санберрі може бути отруйною, якщо ягоди були зібрані в дикій місцевості, тому слід відмовитися від таких експериментів. Можна бути впевненим у корисності чорниці, тільки якщо вона вирощена в домашніх умовах.

Процес вирощування Санберрі

Вирощування канадських чорниць зазвичай проводять з розсади або насіння. Начитають висаджування або сіяння насіння у строки посадки помідорів. Весь процес вирощування можна розбити на кілька етапів.

  1. Посадка саджанців та посів насіння починається з розміщення у відкритому ґрунті з розмірами 70 на 70 см. Канадські чорниці стійкі до вилягання, а також не потребують підв’язки на відміну від інших сортів цієї ягоди. Стебла можуть легко рости у потрібному напрямку. Пасинки потрібно підв’язувати, тільки якщо вони не можуть витримувати великої ваги врожаю і лягають на землю. Допускати цього не можна, а краще усі гілки укласти на рогатки або встановити допоміжні опори.
  2. Вирощування ягоди санбері
    Санберрі може чудово переносити зміну кліматичних умов і навіть витримати легкі нічні заморозки, тому накривати рослину плівкою не має сенсу. До настання зими зі стійкими низькими температурами потрібно буде тільки зрізати всі квіти та бутони. Такий спосіб вже давно практикується багатьма фахівцями в аграрній сфері. Подібна методика значно підвищує кількість врожаю, а ягоди починають повністю визрівати.
  3. На відміну від інших чагарників чорниці санберрі однорічні, але зібрати нове насіння для вирощування рослини на наступний рік не складе труднощів. Для цього потрібно відібрати найсильніші, багатоплідні кисті з великими ягодами за розміром. Такий спосіб допомагає зберегти спадковість, скоростиглість та велику кількість врожаю.
  4. Є невеликий мінус при вирощуванні канадських чорниць. Це довге дозрівання ягід, але це окупається невибагливістю до клімату, кількістю вологи та великою врожайністю у результаті. Це, напевно, є головним козирем санберрі, адже на відміну від інших кущів ягід, цей сорт чорниці буде приносити завжди достатньо врожаю для заготівель. З ягід можна зробити варення або вживати їх у свіжому вигляді, причому проблем із цим не виникне адже термін зберігання свіжої чорниці можна легко продовжити. Для цього слід повністю викорчувати кущ, очистити коріння від землі і підвісити його кореневою системою вниз у приміщенні з кімнатною температурою. У такому стані чорниця ще довго перебуватиме у свіжому вигляді.

Висновок

Вживання санберрі часто допомагає вирішити безліч проблем, пов’язаних зі здоров’ям людини. Негативні наслідки простежуються в окремих випадках або якщо вживати дикорослий урожай. Саме тому рекомендується споживати в їжу тільки чорниці, яка була вирощена в домашніх умовах із насіння або розсади. З вирощуванням і доглядом за ягодами санберрі впорається, будь-який садівник-початківець, головне — використовувати всі правила та рекомендації.